Лучшие сорта сыров со всего мира

топ 100 блогов matveychev_oleg27.01.2019 Лучшие сорта сыров со всего мира

Миру известны тысячи сортов сыров, и кажется, будто у каждой страны есть свой, особенный. Ни у одного гурмана не хватит сил перепробовать их все, но дюжину лучших стоит отведать каждому.

Одни сорта сыров делают столетиями подряд, другие возникли сравнительно недавно. Если ты давно хотел попробовать что-то новое, то скорее отправляйся в супермаркет на поиск сыров, которые заслуженно называют лучшими из лучших.


«Тет-де-Муан»

«Тет-де-Муан» (с фр. — «голова монаха») уминали за обе щеки еще в Средневековье. Сыр был популярным и ценным настолько, что в свое время даже заменял деньги. Интересно, что «Тет-де-Муан» не нарезают, как другие сыры, а соскабливают.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Фета»

Частый гость греческого салата делают из овечьего или козьего молока. Если тебе не нравится соленый привкус сыра, можешь замочить его в молоке перед подачей.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Пуле»

Самый дорогой вид сыра! Килограмм этого добра стоит больше 1 000 $, а всё потому, что сыр делается из ослиного молока. Увы, «Пуле» не производят на коммерческой основе, так что его вряд ли отведает даже человек с увесистым кошельком.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Маскарпоне»

Это скорее не сыр, а сливочный кремообразный продукт. Невероятно сладкий на вкус «Маскарпоне» начали делать в Италии еще 5 столетий назад: тогда использовали драгоценное молоко буйволиц.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Рокфор»

О знаменитом «Рокфоре» ходит легенда, что пастух забыл овечий сыр в пещере, а когда вернулся, не смог устоять перед вкусом голубоватой плесени. Для этого вида сыра даже придумали «рокфорезку».

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Чеддер»

Самый популярный сыр в Великобритании полюбился всему миру. Его выдерживают от 60 дней до пяти лет, на вкус он напоминает орехи, слегка остр и кисловат. Поговаривают, что безумные любители этого вида сыра создали самый огромный «Чеддер» весом в 25 тонн!

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Пармезан»

«Пармезан» невероятно тверд и крошится при нарезании, тем не менее он невероятно нежен на вкус. Некоторые итальянские банки выдают кредит в случае, если потребитель оставляет в качестве залога сыр «Пармезан».

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Моцарелла»

Сыр в белых шариках частенько добавляют в салаты, запеканки, лазаньи, пиццы. Этот итальянский сыр довольно быстро портится, так что внимательно смотри на срок в годности, покупая его в магазине!

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Камамбер»

Легендарный французский «Камамбер» набрал огромную популярность во времена Первой мировой войны. Этот сыр покрыт корочкой из плесени, чем напоминает не менее популярный сыр «Бри».

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Горгондзола»

В разрезе итальянский сыр имеет интересные зеленые полосы из-за искусственно добавленного грибка пеницилла. При производстве сыр протыкают металлическими стержнями чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, необходимую для грибка.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Камбоцола»

Французский «Камамбер» плюс итальянская «Горгондозола» равно немецкая «Камбоцола». Чаще всего сыр едят с фруктами или белым вином, а производители советуют перед употреблением выдержать продукт некоторое время при комнатной температуре.

Лучшие сорта сыров со всего мира

«Дорблю»

Плотный и рассыпчатый сыр родом из Германии рекомендуют употреблять с фруктами, орехами и красным вином. Производители до сих пор держат в секрете название плесени, которую они используют для создания пикантного вкуса.

Лучшие сорта сыров со всего мира

Довольно трудно выбрать самый лучший сыр, и многие хозяюшки говорят в унисон, что нет лучшего блюда, чем приготовленное своими руками. Ранее мы делились рецептом домашнего сливочного сыра, вкус которого не передать словами!

Источник


Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:20

https://bit.ly/2IwwQrI
Инстамагия. Получайте от 2000 рублей в день! Тариф "Эконом".
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
С очередным тренажером расквитался (это отдельная большая тема, впрочем мало кому интересная) - теперь есть время на личную жизнь в ЖЖ. Вчера же зацепился на одном из профильных авиационных форумах за тему о сольных выступлениях КВС перед пассажирами. Там это уже не раз обсуждало ...
Решила я обновить список своих друзей по интересам. Оставить в нем только тех, кого я читаю и кто меня читает :), плюс по возможности сделать свои авторские резюме к блогам. В этом списке - люди, которые любят землю, которые сознательно уехали или собираются уехать из города. И те, кто в ...
В игре Nations of Darkness проходит промоакция, где можно прокачать нового персонажа. Здесь на арене появляется видимо первый в истории русский трап-волк по имени (фамилии?) САХАРОВ, который решил пойти против Закона о запрете "пропаганды" ЛГБТ в России и стать шикарной транс-чиксой ...
             Итак, раскрыто очередное громкое ...
простите, накипело. прячу под кат, тк много букв и маты, а у нас в сообществе моут быть цветочки и снежинки, но я предупредила. у нас два балкона в квартире, оба застекленные и вмещают в себя коляску. один выходит во двор, второй - на улицу, которая ...