Лето ещё не закончилось! Яблоко "Бонапарт" и "Помпадур" по рецептам 1902 года

pamsik — 17.08.2020

Август последний по-настоящему теплый месяц в году, поэтому особенно хочется успеть поймать уходящее тепло, насладиться жаркими лучами солнца, теплой водой, мягким ветром, летней одеждой. В августе у нас три чудесных праздника — Медовый Спас (14 августа), Яблочный Спас (19 августа), Ореховый спас (29 августа)

Яблоки на Руси очень любили. Помните сказку «Серебряное блюдечко и наливное яблочко», как там Марьюшка разговаривала с яблоком? 

- Катись, катись, яблочко наливное, по серебряному блюдечку, покажи мне и города и поля, покажи мне леса, и моря, покажи мне гор высоту и небес красоту, всю родимую Русь-матушку. 

Вдруг раздался звон серебряный. Вся горница светом залилась: покатилось яблочко по блюдечку, наливное по серебряному, а на блюдечке все города видны, все луга видны, и полки на полях, и корабли на морях, и гор высота, и небес красота: ясно солнышко за светлым месяцем катится, звезды в хоровод собираются, лебеди на заводях песни поют.

Сказка странная, но очень красивая — яблоко наделялось способностью предсказывать судьбу! Во всех сказках волшебные яблоки росли они в далекой стране за тридевять земель, в тридесятом царстве  и охраняли их злые великаны и Змеи-Горынычи. Добывали такое яблоко и запивали живой водой.

Может это хоть как-то объясняет поверье почему яблоки становятся магическими и если съесть в этот день плод, а перед этим загадать желание, то оно обязательно сбудется?

Наши предки славяне приносили спелыми грушами и медовыми яблоками огню, воде, соседям, кудесникам. Во время трапезы поминали родственников, считая что «с нами поели и те души, которых вспоминали». 

В день Яблочного Спаса и сегодня пекут яблоки, блины, пироги с яблоками.

Вечером наши предки шли в поле и с песнями провожали закат солнца — прощались с Летом, встречали Осень. С этого дня первые стаи журавлей начинают отлетать на юг..

Но, впрочем, грустить совсем не хочется. И хотя дней до начала осеннего сезона осталось по пальцам пересчитать, всё равно с летом ещё не прощаемся!

Я и вправду не испытываю никакой грусти и минора —  некогда!

В прошлом году был небывалый урожай яблок, делала пастилу.

А ещё у меня есть отличные рецепты из книги «Гигиенический стол. Питательные и вкусные обеды на каждый день. Настольная книга для каждой семьи». 1902 года издания.

Лето ещё не закончилось!))

#92днялета

Сохранено

</>

Лето ещё не закончилось! Яблоко "Бонапарт" и "Помпадур" по рецептам 1902 года

Август последний по-настоящему теплый месяц в году, поэтому особенно хочется успеть поймать уходящее тепло, насладиться жаркими лучами солнца, теплой водой, мягким ветром, летней одеждой. В августе у нас три чудесных праздника — Медовый Спас (14 августа), Яблочный Спас (19 августа), ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diadumenianus

Пополнение профиля в сервисе Steam

ilyavaliev

Какая водка была самой популярной в 90-е годы и стояла на столе в Новый год

gloxinija

Есть что-то и кроме...

plush_koala

Лучшее 2024 - для лица

vba_

Победный 2024 год

yamaha373

День горячего чая

iv_g

США: "Срок годности" программистов (и других наемных работников)

zavodfoto

Начать Новый год с путешествия, а почему и нет

pantv

Самое современное и автоматизированное метро в мире - метрополитен Дохи (Катар)

• Ранее
• Архив