рейтинг блогов

Летний ужин

топ 100 блогов likynia26.07.2021

Летние холодные борщи, салаты всякие -разные, вкусно и полезно. Не все этим насытятся. Далеко не...  Как не крути, мясо приходится готовить, и в жару тоже.

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок
Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок

Придумала, как приготовить ужин минут за двадцать. 

Куриный шницель с жареными кабачками, помидорами и соусом из оливок. 

  • С утра мариную свежие куриные шницели. Растираю соль с перцем и чесноком, обмазываю мясо, складываю в контейнер, добавляю пару ложек соевого соуса, отправляю в холодильник. Забываю там на полдня или больше.
  • Когда приходит время, перво-наперво ставлю на огонь сковородку, добавляю немного растительного масла, достаю мясо из холодильника. 
  • Подсушиваю шницели бумажным полотенцем и выкладываю жарить.
  • Ставлю разогревать еще одну сковородку. Режу кабачки колечками, складываю в миску, чуть солю, добавляю ложку муки и перемешиваю. 
  • И тут же перекладываю на сковородку. 
  • Теперь соус. Помещаю в миксер горсть оливок без косточек и зубчик чеснока. Перемалываю, потом добавляю немного оливкового масла по вкусу. Один соус готов. 
  • Теперь  время перевернуть и шницель,и кабачки. Через 5 минут все будет готово. Можно приготовить еще один соус.
  • Поместить  в миксер свежий огурец. немного зелени  — петрушку, укроп, зуб чеснока. Все хорошо измельчить. Чуть посолить, разбавить йогуртом или сметаной, перемешать. 

Все, можно накрывать на стол. 

Между прочим, эти соусы можно купить в магазине. Свежее всегда вкуснее. И без консервантов.

А у вас есть идеи быстрого ужина?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Начало Предыдущая часть Выйдя из музея, посмотрели на часы и поняли, что успеваем доехать до Эль Джема (El Jem). El Jem, пожалуй, самая большая достопримечательность Туниса, по крайней мере, на меня она произвела самое сильное впечатление. В сам город мы не заезжали, там делать ...
Хотел растечься мыслью по древу. Рассыпаться в извинениях, что неделю не появлялся в ЖЖ. Вежливо отвечая, но ни к кому не заходя в гости. Рассказать, чем занимался, сколько полезного сделал, и как скучал. Напихать десятка полтора фотографий заката, сделанных из-под каждого куста придорожно ...
Как думаете, что общего у политика и девочки на фото? Если маленьким детям постоянно давать конфету, когда они попросят, это сделает их избалованными. Нет, ...
Как я уже упоминал, билет на автобусную экскурсию по Лондону включал в себя и прогулку на катере по Темзе. На следующий день после автобусного тура мы решили воспользоваться этой возможностью и прокатились из самого центра Лондона, из ...
    Маслобойщик Семён Егорыч Перетокин был очень почитаем в селе Мартын, что лежит в изрезанных оврагами  степях, среди других воронежских весей,  из-за своей профессии. По осени селяне везли ему семечки и забирали от него пахучее, ...