Про шоколад

likynia — 11.07.2021

Всемирный день шоколада! Сегодня. Не пропустите. Я выбираю... Черный с солью. Или с орехами. А лучше с карамелью. Или все сразу? Сегодня можно.

Сижу как-то на работе, перед компьютером, разумеется. Телефон разрывается. Начальство паникует. Срочная работа. Клиенты нервничают. Как всегда. Сегодня попросили сделать, и результат хотят получить немедленно. А у меня голова ничего не соображает. И вдруг я поняла, что мне нужно. 

Встаю и выхожу из помещения. По пути натыкаюсь на начальницу. Она ошалело спрашивает, куда я направилась. Мне нужен шоколад, объясняю. Добегаю до ближайшего магазина, покупаю плитку шоколада и возвращаюсь на работу. 

По дороге сорвала обертку и съела кусочек горького шоколада. Сразу мозги просветлели. Села на рабочее место и за пару часов закончила работу.

На следующее утро  у меня на столе лежали две большие шоколадки с орехами, фирмы Линдт. А начальница зашла поздороваться, пряча довольную улыбку.

Вообще-то я не сладкоежка, но без шоколада не живу.  Мне он необходим!

• Шоколад помогает во время депрессии и стресса
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
• На сердечно-сосудистую систему шоколад оказывает очень положительное воздействие. В лакомстве содержится много витамина F, который снижает в организме холестерин, а также предостерегает от инфарктов и инсультов.
• В 100 гр 70%-ного темного шоколада содержатся фосфор, цинк, селен и калий, а также:

1. 67% рекомендуемой суточной нормы железа, 
2. 58% рекомендуемой суточной нормы магния, 
3. 89% рекомендуемой суточной нормы меди, 
4. 98% рекомендуемой суточной нормы марганца,
5. 11 гр клетчатки.

Делаем шоколад сами!

Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Получался напиток, который называли xocolatl. Позже на землю индейцев вторглись испанцы, которые увезли с собой не только сокровища, но и рецепт деликатесного напитка. В Европе лакомство стало настолько популярным, что его прозвали «Theobroma cacao». Что в переводе означает «Пища богов».

Как-то на день рождения получила необычный подарок — экскурсию в шоколадный бутик  "Де Карина"

В шоколадном бутике "Де Карина" делают отличный шоколад. Можно не только увидеть весь процесс колдовства, попробовать шоколад, но и попытаться самим сотворить что-нибудь.

«Де Карина», означает – принадлежащая Карине. Кто такая Карина? Карина шоколадница в третьем поколении, в ее семье еще дедушка и отец занимались изготовлением шоколада сперва в Европе, а затем в Аргентине. Репатриировавшись в Израиль и выстроив свой дом , осуществив тем самым свою мечту, они с мужем потихоньку начали заниматься любимым делом. 

Сейчас  производится 6 видов шоколада, у каждого из которых есть масса подвидов, отличных от своих собратьев формой и начинкой. Три вида шоколада имеют название гор; Бен Таль, Хермон, и Кармель.  Если вам просто хочется купить чашечку горячего кофе и немного шоколада, при фабрике есть небольшой магазин.

Для производства шоколада используются самые высококачественные ингредиенты. Опыт передается из поколения в поколение, и в продукции чувствуются латиноамериканские мотивы.  Посещение гостевого центра «De Karina» доставляет истинное удовольствие любителям шоколада.

Впечатляющая, интересная экскурсия – знакомство с миром шоколада, его историей, с бобами какао, из которого изготавливают шоколад, и технологией его изготовления. Мы посетили производственный цех и увидели, правда издалека, из - за стеклянной перегородки, как шоколатье вручную изготавливают высококачественный шоколад. И, конечно же, попробовали эти чудесные изделия…

А потом — самое интересное. Нас пригласили на семинар. И мы делали шоколад сами, получив необходимое теоретическое разъяснение.

Замечательное удовольствие - вот что такое собственноручная отливка жидкого шоколада,  украшение готового изделия,  заполнение конфет-пралине вкусной начинкой и ликерами.

Всех с днем шоколада!

Сохранено

</>

Про шоколад

Всемирный день шоколада! Сегодня. Не пропустите. Я выбираю... Черный с солью. Или с орехами. А лучше с карамелью. Или все сразу? Сегодня можно. Photo by Yves Scheuber on Unsplash ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Какие ЖК Казани предлагают квартиры с ремонтом

• Ранее
• Архив