ленивое

ksy_putan — 19.03.2012 и рыдательное. Это я отвлекаюсь, чтобы не сидеть и не страдать. Визы-то нет. И абсолютно неизвестно когда она будет. Сегодня сказали, что препятствий к получению нет, но они так загружены, так загружены...сидите, короче, и не рыпайтесь. А я не умею сидеть и не рыпаться. Мне надо побить кого-нить или что-нить, или реветь в три ручья, или тупо спать.  Но так как эта роскошь эмоционального переживания мне сейчас недоступна, то буду про запеканку рыбную рассказывать.

Это такая ленивая запеканка, с учетом того, что время приготовления блюд различное, а посуду марать не хочется. Поэтому "все в одном тазу".



Картошку нарезала, маслом сбрызнула и в духовку на 10-15 минут (220 градусов). Достала, размешала, сдвинула в сторону.

Порезала такими же кусками филе рыбы, помидоры и лук - помельче. Выложила в противень, в свободную половину вот так, горками. 
.
Побрызгала маслом и обратно в духовку на 10 минут.
 
Достала, посолила, поперчила и аккуратно размешала. Все куски целые, ничего в кашу не превратилось - я люблю так. Можно уже размешанную рыбу с картошкой ещё на 10 минут в духовку отправить - и в принципе блюдо готово. Постное блюдо.


А можно залить яйцами с молоком размешанными, сыриком тертым посыпать и запечь минут 15-20. Получится нажористая (гы) такая запеканка.  Уже нифига не постная, но вкусная. И внутри цельные куски картошки и рыбы.  Ничего не пересушено, ничего не сырое. Все в самый раз.

Кстати, для тех кто ещё не знает, то тиляпия и пангасиус нифига не морская рыба. Её во Вьетнаме в специальных водоемах выращивают. Так что этот зверь ни морской, ни речной, а скорее болотный. О как.

Оставить комментарий

Популярные посты: