про вешенку

топ 100 блогов ksy_putan18.03.2012 про вешенку
Я её не режу. Я её аккуратно разбираю. Как цветную капусту на соцветия.
Получается такая "лапша" - мне нравится.
про вешенку
Если нужно мелко на салат - то точно также разбираю, потом нарезаю поперек. 
Вот тут об этом подробно. В рецепте Постной грибной подливки.
А на зиму грибы не отвариваю-обжариваю, а тушу. Они как бы в "собственном соку" получаются. 
В Кургане с осени несколько ведер опят брала и так заготавливала. Если немного - то в кастрюле, если много - то в духовке. Вот так.
про вешенку
Потом по пакетам и в морозилку. Всю зиму шикарный ароматный грибной суп ели. 
Я понимаю, что сейчас это не ко времени. Но мало ли. Нам раз среди зимы в трапезную "подбросили" два ящика вешенки, так тоже их моим способом протушили и в морозилку. 

Рассказывайте, что вы из вешенки готовите и из шампиньонов тепличных?
Как грибы на зиму заготавливаете?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
мы тут обсуждали в лагере, и задело меня, теперь хожу к чужим детям присматриваюсь. кажется в нашем детстве у всех детей летом были разбитые коленки, да и локти тоже. или в свежих ссадинах, или в корочках, которые трудно было удержаться, не содрать. ...
Стартаперы из Ирвина, штат Калифорния, представили прототип лазерной бритвы. Skarp – станок, который при соприкосновении с волоском аккуратно срезает его, при этом получить ожоги или порезы от инновационной лазерной бритвы невозможно. Кроме того, Skarp предупреждает развитие кожных инфе ...
блин, да штош такое. опять знакомый прибежал, денег надо миллион. погорел на акция-хуякциях, что-то с деривативами у него. Типа прям разрывается - между банкротством и попыткой перезанять.  Тут народ кредит то посчитать не может правильно, не понимает какой ему конский процент ...
Две недели был в отпуске и ни разу не зашёл в ЖЖ. Не знаю, что происходит, то ли жара виновата, то ли ЖЖ уже приелся. Начинаю понимать тех людей, которые пропадают из ЖЖ. По-прежнему считаю его лучшей платформой для блогов, но зайти и почитать ленту с каждым днём становится всё труднее и т ...
Как бы я с этой женщиной жил! За неё, безо всякой бравады, я бы голову даже сложил, что сложнее сложенья баллады. Дав отставку вчерашним богам, я б не слушал сомнительных сплетен. И отдал бы ей всё, чем богат. И добыл бы ей всё, чем я беден. Я б ей верой и правдой служил! Начиная одними ...