про вешенку

топ 100 блогов ksy_putan18.03.2012 про вешенку
Я её не режу. Я её аккуратно разбираю. Как цветную капусту на соцветия.
Получается такая "лапша" - мне нравится.
про вешенку
Если нужно мелко на салат - то точно также разбираю, потом нарезаю поперек. 
Вот тут об этом подробно. В рецепте Постной грибной подливки.
А на зиму грибы не отвариваю-обжариваю, а тушу. Они как бы в "собственном соку" получаются. 
В Кургане с осени несколько ведер опят брала и так заготавливала. Если немного - то в кастрюле, если много - то в духовке. Вот так.
про вешенку
Потом по пакетам и в морозилку. Всю зиму шикарный ароматный грибной суп ели. 
Я понимаю, что сейчас это не ко времени. Но мало ли. Нам раз среди зимы в трапезную "подбросили" два ящика вешенки, так тоже их моим способом протушили и в морозилку. 

Рассказывайте, что вы из вешенки готовите и из шампиньонов тепличных?
Как грибы на зиму заготавливаете?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
#арбайтен #люди #smalltalk Ну, здесь у меня больше #путеуказание и утешение; по крайней мере, пока. Сначала увидела высокого дедушку, что тыкался по вестибюлю станции, явно в поисках. Вышла, спросила, что он ищет - оказалось, как и многие, напрасно поднялся наверх по ...
При просмотре фотографии лучше увеличить, что бы прочесть надписи. ...
Солдаты вермахта в женской одежде Немецкие солдаты - всегда мужественные, придерживающиеся строгих правил и твердые как сталь. Сотни личных фотографий, собранных берлинским художником Мартином Дамманном, рисуют, однако, другую, загадочную картину, пишет на страницах Der Spiegel ...
...
Написал мне письмо владелец музея смерти в Голливуде . На чердаке музея откопал фарфоровую крышку от контейнера для зубной пасты. Предлагает бизнес обмен - он мне крышку, я ему - человеческих выдранных зубов отсыплю. Он, оказывается, собирает выдранные зубы, уже больше тысячи насобирал. ...