лапша из дайкона с рикоттой

enka_letka — 16.02.2025 Во времена, когда я еще еле более или менее обычные макароны, я в 2015 году открыла для себя пасту с рикоттой. Идея очень простая: на одну порцию макарон по выбору нужно прогреть 50 г рикотты, немного воды, 10 г пармезана, ооль и приправы по вкусу. Это было вкусно, но потом макароны я есть перестала. Нечто подобное в 2021 году я пробовала готовить, когда вместо обычных макарон применила ширатаке (бескалорийные японские макароны из корня конняку). С ними оказалось тоже неплохо. А в 2025 году (вот буквально пару дней назад) я попробовала сделать такой соус для макарон на основе лапши из дайкона. И... несмотря на то, что я и лапшу из дайкона люблю, и соус такой тоже, и выглядит блюдо эстетически неплохо, сочетание мне не понравилось. У дайкона, порезанного в лапшу овощечисткой, слишком сильный острый вкус и соус из рикотты на его фоне просто теряется. То есть это съедобно, но сочетание не выигрышное.

А вот тюльпаны из Лидла хороши!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив