Кто придумал салат «Селедка под шубой»

топ 100 блогов mangiana_irina20.07.2021
Кто придумал салат «Селедка под шубой»

Предположительно автор салата - купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.

Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом объединения. Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.

Главным ингредиентом салата стала конечно же сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну и в завершении как кроваво-красное знамя укрыл это все слоем свеклы.

Чтобы не забывать про врагов Советов салат был густо приправлен западническим французским майонезом. Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски - драк действительно стало меньше.

Название чудесной закуске-салату было дано - «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема», или просто "Ш.У.Б.А.". Впоследствие имя автора рецепта самого популярного и любимого салата забылось, а саму закуску стали называть просто "Селедка под шубой".

Кстати, самую большую «Селедку под шубой» - 305 кг и 7 м длиной - приготовили пять поваров с помощниками в калининградском Музее Мирового океана во время празднования Дня селедки . И, конечно же, вся она была съедена!

Интересно, что известная фраза Ипполита из фильма Эльдара Рязанова «Ирония судьбы или С легким паром!», которая гласит так - «Что за гадость это Ваша заливная рыба!»- привела к тому, что после выхода фильма в прокат селедка под шубой обошла по популярности заливную рыбу.

//из инета//

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"Зеленый палец" - так говорят о людях, у которых все растет. Вот буквально сухую ветку в землю воткнул - пустит корни. "Зеленый палец", если я правильно помню, ...
На этот экспонат внимание я обратила сразу после входа на территорию музея. Во-первых, он не наш. Во-вторых, для своих лет неплохо так сохранен и представлен публике. В-третьих, ну не видела я раньше таких самолётов. Интересно, давайте поближе взглянем. F-84F Thunderstreak - это ...
Вот как-то так. Поэтому и не люблю, когда поют здесь осанны Путину и ко. Совсем не вижу стратегического мышления и вижу кучу ошибок. ...
Я только-только сумел прийти в себя от смеха после 6945-го выпуска всемрадского шоу «Поржём над псевдоразумом» и не могу удержаться от того, чтобы рассказать историю оттуда тем, кто этот выпуск пропустил. Воистину, как говорил великий Ненин: «псевдоразум столь же неисчерпаем, как ...
Папа моей подруги -- красивый, здоровый, богатый мужик -- расстался с женщиной, потому что та отказалась выйти за него замуж. Ей, между прочим, под 60. Ему -- столько же. «Я не могу её ждать. Очень скоро я уже не буду котироваться на брачном рынке», -- заявил высокий, широкоплечий, ...