Кручу-верчу, одурманить хочу!

Ну какова же красота и вкуснота!

Маковый рулет — любимец нашей семьи!

Самое муторное в процессе приготовления — долго варится начинка. Надо полчаса очень внимательно следить, чтобы при выпаривании воды мак не пригорел. Не знаю ставят ли взрослым диагноз СДВГ, но я совершенно не умею не отвлекаться, даже кофе через раз убегает!

Итак, поехали:

Тесто:

270 гр теплого молока смешиваем с 6 гр дрожжей, даем постоять немного. Пока отмеряем 500 гр муки, 1 чайную ложку соли, 60 гр сахара, берем 1 яйцо и 70 гр сливочного масла (мягкого). В сухое выливаем молоко с дрожжами и вымешиваем тесто, ставим в тепло на час примерно.

Начинка:

150 гр мака промыть, залить водой или молоком (на любителя) «на палец» и варить на медленном огне до полного выпаривания жидкости (минут 30), постоянно помешивать. Когда дно будет практически сухое — добавляем 50 гр сливочного масла и его выпариваем по той же схеме (еще минут 15). В последнюю очередь добавляем 150 гр сахара. Пробиваем погружным блендером.

Сборка:

Раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 5 мм. Равномерно распределить начинку, не доходя до внешнего края рулета (где будет шов) сантиметров 5, чтобы начинка не вывалилась и не вытекла. Аккуратно свернуть рулет, защипнуть кончики. Уложить свободно «улиткой» в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Смазать яйцом. Выпекать при 180 градусах минут 30.

Я делюсь рецептом, а вы делитесь впечатлениями!

Предыдущие записи блогера :

08.03.2025 — Сдвину горы. Недорого.

07.03.2025 — Она пришла, а мы не ждали!

06.03.2025 — Kick me!

04.03.2025 — Открытые души

04.03.2025 — Риторического пост

02.03.2025 — Ну ты и чайник!

26.02.2025 — А плюс Б равно ЕГЭ

25.02.2025 — На золотом авто сидели....

26.02.2025 — Что меняет Иван Васильевич?

24.02.2025 — Побег из Шоу....

Архив записей в блогах:

Национальные имена и языки для последнего поколения советских обрусевших меньшинств

Вопроса два, но оба тесно связаны между собой. Известны ли кому-нибудь из сообщников случаи, когда советские корейцы, немцы, евреи, рожденные позже 1970, но до перестройки (возьмем 1987 год как верхнюю границу) получали национальные, а не русские имена? То же самое о случаях, когда ...

Я клуша

Элизабет Гилберт написала книгу "Есть.Молиться.Любить." По ней сняли одноименное кино с Дж.Робертс. Тут ничего нового я никому не открыла. Хочу всего лишь поделиться своим недоумением. Книгу я не осилила. Долго не могла понять, почему ну никак не ...

"...не покрылась волдырями, не посинела и не заросла густой шерстью..." О современной "литературе".

* Товарищи, читаем с коллегами вслух и хохочем. "Творчество" Ирады Вовненко (если вы не в курсе, кто это, объясню) заслуживает внимания. Если смех продлевает жизнь, то сегодня мы добавили себе пару часов прекрасного бытия. megaslav , тебе должно понравиться. :+)) Без слёз от ...

Правила летней жизни

Наконец-то наступила "долбанная жара", и можно корчиться в квартире не от холода, а от духоты. Днем надо лежать плоской ленточкой на диване, а ночью делать дела типа уборки и готовки и есть еду (днем не лезет ничего, что теплое). В связи с этим отбой переносится часа на три ночи, когда, ...

Живой журнал аутсайдер соцсетей России?

ВЦИОМ выложил результаты опроса о сетевых предпочтениях россиян. Они совершенно неутешительные для пользователей Живого журнала: Всего 1(!)% опрошенных заходит сюда каждый день или почти каждый день. Большинство предпочитает ВКонтакте, Одноклассники и Инстаграмм. А зачем люди заходят ...

Кручу-верчу, одурманить хочу!

Кручу-верчу, одурманить хочу!

Оставить комментарий

Популярные посты: