Рейтинг преимуществ поломоечных машин Bennett
13.10.2011 —
почти полкило тыквы..куда?
Котлетки и кое-что еще :)
home_chef — 14.10.2011
— Кулинария
и снова я с маминым рецептом. Только у мамы получются
самые самые самые вкусные, нежные и сочные
котлеты!!! Проверяла тыщу раз и окончательно в этом убедилась!!
Поэтому заставила как-то мамусю все взвешивать во время приготовления этих чудо-котлеток :))
Мамины котлеты
Свинина с жирком (шея) - 2100 гр.
Лук - 350 гр.
Булочка белая, лучше всего чуть подсохшая - 130 гр.
Вода для замачивания булочки - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль, перец
На мясорубке прокрутить мясо и лук. В фарш добавить отжатую слегка булочку, яйца, хорошо посолить и поперчить.
Вымесить руками, а лучше положить в пакет и отбить об стол :))) Серьезно!
Оторвать маленький шарик и обжарить с двух сторон..проверить на соль, перец..если нужно обязательно досолить фарш!!!
Каждую котлетку обваливаем слегка в муке и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.
Затем готовые переложить в кастрюльку и накрыть крышкой, пока жарится следующая партия.
В кастрюльку можно положить порезанные пару долек чеснока..проложить между котлетами...будет чесночный, вкусный аромат у котлет.
подавала с чесночным картофельным пюре...вариться картошка как обычно, только в воду еще кинуть 2 зубчика чеснока....слить воду, когда картофель будет готов и растолочь вместе с чесноком. Очень вкусно! :))
Эти мамины котлеты - просто коронное блюдо...мои их любят не описать как сильно :)) едят даже холодными! :))
...помните же я делала дизайны?!
Я снова в строю :)) благодаря Леночке
![Котлетки и кое-что еще :) [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
elena_fialka Ленусь, как тебе этот диз? :)
И еще!!! знаю, что обещала нескольким людям и не сделала..мне очень неудобно за это!! при переезде я потеряла бумажку со списком и теперь не могу его восстановить...
так что кому обещала..отпишитесь, плиз тут! :))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
12.10.2011 —
***
11.10.2011 —
обещанное...
08.10.2011 —
ну и тортик на закуску..
08.10.2011 —
сыроедам...
07.10.2011 —
всем знакомые с детства...
Архив записей в блогах:
Доброго утра всем, друзья, и - успешной пятницы! ...
Оригинал взят у matveychev_oleg в План украинского покорения Крыма и Донбасса: Репрессии и ассимиляция Очень коротко. "Киевский политолог Сергей Дацюк" - не просто "киевский политолог", а один из видных " сотворителей смыслов ", такой себе Бернар-Анри Леви, и пред ...
Статус самой сексуальной группы нужно постоянно подтверждать. Вот красавицы из обновленного состава группы «ВИА Гра» и разделись для откровенной фотосессии. Анастасия Кожевникова, Эрика Герцег и Миша Романова сделали такой подарок для читателей мужского журнала «XXL». ...
Ярчайшим признаком и необходимым результатом последней стадии деградации перед гибелью любой общности от семьи до народа - это рост роли в этих общностях женщины. Проблема состоит в том, что подавляющее большинство женщин имеет на самом глубинном метафизическом уровне поврежденную ...
всегда говорил, чо нефиг с чаем выпендриваться. пей чорне и порядок. и шакалы там же. а ведь не впишется же никто, все в ...
