В Вулкан Платинум вход в мир азартных развлечений открыт для всех желающих 
Бревна. Старый Оскол. Поляна. 28-29 сентября 
Термины, которые разнобразят вашу речь :-) XXIV 
Цветы в монастырском подворье. 18-07-2024 
Про Архангельск 
О Шевчуке Юра-музыкант доигрался?
13.10.2011 —
почти полкило тыквы..куда?
Котлетки и кое-что еще :)
home_chef — 14.10.2011
— Кулинария
и снова я с маминым рецептом. Только у мамы получются
самые самые самые вкусные, нежные и сочные
котлеты!!! Проверяла тыщу раз и окончательно в этом убедилась!!
Поэтому заставила как-то мамусю все взвешивать во время приготовления этих чудо-котлеток :))
Мамины котлеты
Свинина с жирком (шея) - 2100 гр.
Лук - 350 гр.
Булочка белая, лучше всего чуть подсохшая - 130 гр.
Вода для замачивания булочки - 250 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль, перец
На мясорубке прокрутить мясо и лук. В фарш добавить отжатую слегка булочку, яйца, хорошо посолить и поперчить.
Вымесить руками, а лучше положить в пакет и отбить об стол :))) Серьезно!
Оторвать маленький шарик и обжарить с двух сторон..проверить на соль, перец..если нужно обязательно досолить фарш!!!
Каждую котлетку обваливаем слегка в муке и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.
Затем готовые переложить в кастрюльку и накрыть крышкой, пока жарится следующая партия.
В кастрюльку можно положить порезанные пару долек чеснока..проложить между котлетами...будет чесночный, вкусный аромат у котлет.
подавала с чесночным картофельным пюре...вариться картошка как обычно, только в воду еще кинуть 2 зубчика чеснока....слить воду, когда картофель будет готов и растолочь вместе с чесноком. Очень вкусно! :))
Эти мамины котлеты - просто коронное блюдо...мои их любят не описать как сильно :)) едят даже холодными! :))
...помните же я делала дизайны?!
Я снова в строю :)) благодаря Леночке
![Котлетки и кое-что еще :) [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
elena_fialka Ленусь, как тебе этот диз? :)
И еще!!! знаю, что обещала нескольким людям и не сделала..мне очень неудобно за это!! при переезде я потеряла бумажку со списком и теперь не могу его восстановить...
так что кому обещала..отпишитесь, плиз тут! :))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
12.10.2011 —
***
11.10.2011 —
обещанное...
08.10.2011 —
ну и тортик на закуску..
08.10.2011 —
сыроедам...
07.10.2011 —
всем знакомые с детства...
Архив записей в блогах:
Копию Знамени Победы развернули в Симферополе у стен крымского парламента возле памятника солдатам, освободившим полуостров весной 1944 года. В акции приняли участие руководство республики, крымские ополченцы и школьники. Полотнище изготовлено кадетами Ставропольского президентского каде ...
Неуоторые фестивали должны быть просто для того, чтобы вспомнить старые эмоции, старых знакомых, попкиь песен, хотя планировал только работать...
Волшебная сладкая туфелька
...
Чувства, которыми мы пользуемся, создают окружающую нас действительность, и мы ее такой воспринимаем. Наши физические чувства обусловливают трехмерную реальность. У сознания, ...
Почему-то хочется уйти в тик-ток. Там все так живенько. Не в плане, что народ бежит, болтает, лайкает гг А в плане, что все гораздо быстрее, чем здесь. И удобнее, чем в инсте. Инста уже кажется каким-то нагромождением препятствий, через которые приходится пробиваться. ЖЖ - это буковки, ...
В новую квартиру мужчина купил посудомойку, считая ее необходимым в хозяйстве ...
