***

топ 100 блогов home_chef12.10.2011 Хотелось мне как-то попробовать чистый вкус курицы и грибов...вот без всяких дополнений, травок, усилителей и я приготовила то, что задумала.
Получился насыщенный вкус, который ни что не перекрывает и не отвлекает внимания от главного :)) Вкусно! :))
А продуктов-то всего пара наименований :))

Курица с грибами


***

Куриная грудка
Горсть грибов
Соль
Масло сливочное - 3 ст. л.


Растопить 2 ст. л. масла в сковороде...курицу обсушить бумажным полотенцем, посыпать солью.
Обжарить грудку с двух сторон до хорошей корочки, переложить на противень и убрать в разогретую духовку на 10 минут доготовиться.
Тем временем порезанные грибы положить в ту же сковороду, на которой жарилась курица. Посолить и обжарить до румяности.
Налить 1/3 ст. воды и хорошенько поскрести лопаткой по дну. Дать покипеть пару минут, затем положить кусочек масла и хорошо размешать-растворить его в соусе. Снять с огня.
Готовую курицу порезать, выложить грибы и полить "сковородочным" соусом.

***


Вот так быстро и готов обед-ужин...нам понравилось очень :)


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
 Думал поехать в отпуск на машине из Нью-Йорка до, скажем, Сан Франциско. Недели на полторы-две.  Где можно посмотреть красивый марштут, достопремечательности по дороге, гостинницы, рестораны? Буду очень благодарен за совет. Едет двое ...
Ты во мне там где бьётся сердце. Где любви распахнулась дверца. Где повсюду струится свежесть. Где двоих укрывает нежность. Где в объятьях медово-пряных. ...
Кажется, уже все смирились с тем, что наши суды выносят слишком суровые приговоры жертвам изнасилований , которые, отбиваясь от насильников, "превышают допустимые меры самообороны", родителям детей, пострадавших от нападений педофилов , которые в состоянии аффекта этих самых педофилов уб ...
- окончательно ли победил Владимир П. "московский бунт" или все только начинается? Вся эта "динамика", она в какую сторону? То, что вертикаль презирает условная российская интеллигенция и все больше ненавидит городская молодежь - очевидно, но говорит ли это о том, что путинский ...
Для этого все средства хороши! Я, например, приобщаю знакомых к шедеврам местной кухни :) да, может этого будет маловато, но нужно же с чего-то начинать!.. :) Вот и сегодня была кулинарно покорена красивая девушка из Астрахани :) По моему совету она приготовила кабардинское ...