КОРЗИНОЧКИ с САЛАТОМ
Рецепты блюд. Готовим вкусно! — 15.03.2010Хочу предложить вам рецепт корзиночек с салатом,хотя положить в такие корзиночки
можно любую закуску!
Сначало надо замесить тесто,для этих корзиночек я применила сдобное постное тесто
его рецепт вы можете найти по этой ссылке,из такого теста я пекла пирог с тыквой и яблоками
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/4018D0F89B3BF090.html
Корзиночки из такого теста можно делать сразу,а лучше дать подойти тесту в течении часа
Как только тесто подошло,начинаем делать корзиночки,причем сразу хочу заметить,
что делать их можно заранее.
Лучше всего корзиночки делать на кружках,для этого смазываем дно и большую
часть кружки подсолнечным маслом
Тесто расскатываем в круг ,толщина теста средняя и положить на перевернутую кружку
Верх смазать яйцом с подсолнечным маслом и верх проткнуть вилкой
Выпекать до золотистого цвета,дать немного остыть и "вывернуть" корзиночку из кружки
Корзиночки надо обязательно немного пропечь и внутри,для этого смазать ее
внутри и снова поставить в духовку на 5-7 минут
Корзиночки готовы
Для наполнения корзиночек можно сделать любой салат или закуску,
я предлагаю вам вот такой салат,на мой вкус очень даже неплохой!
Китайскую капусту порезать и отварить в подсоленной воде
Затем капусту откинуть на друшлаг,дать окончательно стечь воде и охладить,после этого
капусту взбить в блендере,посолить,добавить орегано и базелик
В капусту потереть яйца,добавить кукурузу ( кто ее не любит,можно добавить зеленый горошек),
отварные креветки ( у меня были готовые замороженные
Присолить,добавить свежую зелень и заправить майонезом
А теперь самое интересное!
Наполняем корзиночки салатом,верх присыпем зеленью и положим два-три штуки креветок
Вот такие корзиночки думаю украсят любой праздничный стол!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!