Каприз

В какие хорошие времена мы живет, господа! Любой каприз за ваши деньги!

Мой каприз был салатного типа. Заехала в магазин за хлебушком, а вышла с двумя упаковками мытых и порванных в клочья салатных листьев. Вот, думаю, будет мне что пожевать вечером, и готовить ничего не нужно: высыпал листья в тарелку, полил маслом, поперчил и съел. Мечта хозяйки!

И вот пришло время ужина. Открываю упаковку листьев, высыпаю. Рука уже было потянулась к бутылке с маслом, но в голове щелкнуло: банально! Ощупала взглядом кухонную столешницу: ага, вон стоит баночка с остатками грейпфрутового желе, как раз по вкусу будет отлично к листьям радиччио, романо и айсберга.

В общем, сделала новую заправку: 1 ч. ложка желе грейпфрута (горько-сладко-вкусно!), 1 ст. ложка кипятка, 1 ст. ложка оливкового масла, 0,5 ч. ложки прованских трав, щепотка свежемолотой смеси перцев. Отлично получилось: желе не полностью растворилось в кипятке, а распалось на крошечные комочки желе, взрывающиеся на языке ярким вкусом.

Заправила листья салата. Подумала: хорошо бы добавить немного пармезана. Натерла пару ложек, перемешала – отлично! Но скучно. Жаль, что кончились запасы грейфрута, его дольки очень подружились бы с таким салатом. Но, в конце концов, у меня есть сочный с легкой кислинкой апельсин. Добавила вкуса и цвета!

Уже и тарелку с салатом поставила на стол, а всё ещё думала, чего не хватает на моей тарелке. Ба, да у меня же в холодильнике есть еще кусочек божественной вяленой телятины. Вот! Пара-тройка тонких ломтиков и получился отличный салат. Вот точно его еще не раз повторю. Только апельсин всё-таки лучше заменить на грейпфрут.

Не люблю готовить только для себя, хочется сделать все быстро и просто, но… люблю готовить именно для себя по наитию, когда не вспоминаешь какой-то рецепт, а исходишь из того, что есть под рукой, и руководствуешься интуицией. Заправка для салата получилась волшебная: в ней и горчинка, и сладость, и легкая острота, и яркий аромат и … ни грамма соли.

Кстати, про каприз за ваши деньги – салатная смесь, ржу, называется Каприз. Только когда уже съела салат, удосужилась прочитать название на упаковке. А что, мне нравится, пусть и мой салат называется Каприз.

Удачного дня и бурной фантазии, дажен если вам предстоит сварить кашу без молока и масла!

Предыдущие записи блогера :

24.03.2018 — Яблочный мусс. Постный

23.03.2018 — Пятничные огурчики

21.03.2018 — Яблочное

20.03.2018 — День сравнялся с ночью и весна пришла

20.03.2018 — Какой лук севок покупать весной

18.03.2018 — Выборы и много снега

18.03.2018 — Эустома: проверка моего терпения

16.03.2018 — Моя рассада – моё лекарство. Эффективное.

15.03.2018 — Рассада: простые правила

14.03.2018 — Салат Весенний. Смешная история

Архив записей в блогах:

Ну что, с первым снегом..?)

Мы просыпались под особый звук, под скреб такой: дворники кололи лед. Это, может быть, главный звук моего московского детства. Совсем изменился московский климат. Те зимы были еще очень холодные и снежные. И вот этот звук поскребывания, откалывания льда сопровождал начало дня. ...

"Дуров" (тм) таки неисчерпаемая тема

Было: 27 февраля 2015 года оппозиционер Борис Немцов был убит в Москве в присутствии любовницы Анны Дурицкой. После этого Дурицкая исчезла. Стало: 24 августа 2024 года бизнесмен Павел Дуров задержан в Париже, его сопровождала любовница. Имя женщины неизвестно, она исчезла. Забавные ...

Добавьте перцу

Все чаще замечаю, что с каждым годом линейка различных приправ расширяется. Существуют и для картофеля, и для пиццы. Вопросов нет, порой удобно. А вы пользуетесь готовыми смесями? Лично я чаще всего использую простой черный перец и лаврушку. ...

А хулиган-то был прав

Еду себе как-то в славные 80-е с работы домой в автобусе. Сижу где-то в середине салона. Никого не трогаю. Еду и думаю о своём. А народу в салоне достаточное количество, поскольку ...

хроника

Всю ночь выл от боли в левом лучезапястном суставе. Таблеточки не помогали. Счас уколол себя в триггерные точки. Накатил кетопрофен в порошке. Отпустило, но чувствительности немв совсем)) = Сгорел ТЭН на бойлере, бьётся током. Менял три месяца назад. = Подписался в телеграмме на скабееву, ...

Каприз

Каприз

Оставить комментарий

Популярные посты: