Принципы работы системы поощрений в ресторанах 
Люблю я ежиков :-) 
Рубрика "явреи". 
Казаки на службе у немцев 
Ещё того не легче... 
Новости вокруг войны: Украинская делегация в США готова буквально на всё, 
Ретро — Зима 
Гостиницу "Россия" в Омске продают 
Календарик "Остановиться, оглянуться"
10.11.2021 —
Сериальное.
Калитки.
joe_alex — 11.11.2021
Кали́тки — небольшие открытые пирожки из ржаного пресного
теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками.
Традиционное блюдо северорусской кухни. Слово «калитка»
предположительно происходит от «калита» — старинного русского
названия кошелька, мешочка с содержимым внутри. Тесто замешивается,
пока не перестанет прилипать к рукам, делают маленькие шарики и
раскатывают (сукают) из них сканцы. А начинка может быть любой. У
меня картофельная.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука цельнозерновая или смесь ржаной и
пшеничной — 300-350 гр.
Соль -1/2ч.л.
Кефир -250мл.
Для начинки:
Картофель
Соль
Сливочное масло
Молоко
Для заливки:
Сметана -150гр.
Яйцо -1шт.
Соль -1/3чл.
Приготовление:
Замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Тесто
завернуть в пищевую пленку или пакет, убрать в холодильник.
Приготовить пюре и смешать заливку.
Тесто разделить на одинаковые шарики весом 35 гр, раскатать
каждый тонко. В середину выложить пюре, защипнуть края. Сверху
выложить заливку, разровнять.
Выпекать калитки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25
минут, до появления золотистой корочки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.11.2021 —
Форикол / Fårikål.
08.11.2021 —
Сальтисон.
06.11.2021 —
История одного бассейна.
04.11.2021 —
Гюцпот / Hutspot.
03.11.2021 —
Стамппот /Stamppot.
02.11.2021 —
Октябрьское бытовое.
01.11.2021 —
Канарский специалитет Лас лапас.
31.10.2021 —
На Канарах не спокойно.
Архив записей в блогах:
Львов не всегда был нео-нацистским современным украинским городом. Марши современных нацистов, замаскированные под «парад вышиванок» и «755-летие Львова» — это показатель краха реальных ценностей и глубокая полярность украинского ...
В России, «которую мы потеряли» и которая досталась сталинской команде, значительная часть земли обрабатывалась сохой. Вот такой примерно: Ниже миниатюра из Люттрелльской псалтири примерно 1340 г. (Англия). От миниатюры до фотографии минуло пять с половиной веков. Конечно, отню ...
skarachin вывесил фотку Оборву я цветочки синие, загадаю мечту посмелей. На водичку ручейка шумливого начитаю я заговор ей Пусть несётся водичка, вливается в океан желаний и грёз. Доплывёт до него синей капелькой и расскажет ему в свете звёзд... ...
Наткнулась сегодня вот на такой тест интересный и предлагаю вам его тоже http://arzamas.academy/materials/603 . Многие предметы меня удивили, так как вижу их впервые) Вид, конечно, у некоторых бытовых экспонатов прошлого "суровый", без излишеств. Было бы интересно узнать ваши ...
Вчера смотрел футбол, Англия-Чехия, это какое то другое измерение после игры нашей команды. Даже при том, что чехи были не очень. Получил огромное удовольствие. Ну а сегодня , наверное, самые интересные матчи. Надо только пивка ...
