Как приготовить яйца?

anepoherus — 04.08.2023 Яйца ягненека — это изысканный деликатес, относящийся к категории субпродуктов. Наибольшее признание продукт получил в Азии и на Кавказе. В продаже не бывает, малый выход и скоропортящийся продукт, а не свежими можно отравится.
По вкусу напоминают почки,но без запаха мочи. Консистенция очень плотная, цвет светло-розовый с редкими фиолетовыми прожилками.
Белок, содержащийся в бараньих яйцах, усваивается организмом человека легче, чем белок других мясных продуктов, содержат фосфор, железо, хлор, магний, цинк, фтор, марганец, молибден, кальций, сера, йод, цинк, натрий, никель, кобальт, витамины Н, РР, Е, группа В.
Есть поверье, что гормоны бараньих яиц существенно улучшают мужскую потенцию, но холин точно содержат.
А чем полезны? Укрепляют нервной системы, снижают риска сердечных заболеваний, снижают уровень холестерина,повышают подвижности сперматозоидов (благодаря холину), обогащают организм минералами и витаминами.

Редкий мужчина откажется их попробовать, но мало кто готовил или пробовал. Рецепт:

Яйца свалились на меня внезапно, готовить не планировал, жарко, но жалко упускать такой случай. Общий принцип их надо хорошо промыть, нарезать аккуратно пленку и очистить. Чистятся они легко, как телячий язык, ножом лишь помогаете.



Вот готовый продукт, еще раз промыл в холодной воде. Дальше их посолить, насадить на шампур в перемжку с салом ягненка и поджарить.



Либо отварить в подсоленой воде 10 минут и дальше использовать в кулинарии: любой мясной салат, либо порезать и обваляв сухарях или муке поджарить на сливочном масле с луком. Можно залить белым соусом. Я их отварил и убрал в холодильник, завтра покрошу в салат или окрошку. Не удержался, кусочек попробовал: тает во рту как свиная сарделька, но вкус баранины.

Оставить комментарий

Популярные посты: