к бокалу белого вина...хмм, хотя и без тоже очень даже!

mimi_shka — 23.05.2010 грибной татин от Светы




на 4 порции:
200гр грибов
300 гр. красного и белого репчатого лука
500г готового слоеного теста (не обязательно такое кол-во, может хватить и 300 гр.)
30г сл. масла
2 ст. л мёда
2ст. л тимьяна

Соль, перец по вкусу

Лук очистите, порежьте сегментами.
Сл. масло растопите, обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, полейте медом и еще подержите на огне.
Положите сюда же грибы, обжарьте 5 мин. Посолите, поперчите, положите тимьян.
Выложите все ровным слоем в форму для пирога.
Раскатайте тесто в круг и накройте лук с грибами. По периметру продавите пальцем тесто до дна.
Выпекайте пирог, пока тесто не зарумянится. Переверните на блюдо. Украсьте зеленью.

*** у меня из данных ингредиентов получилось ровно 6 тарталеток диаметром 8 см
из обрезков теста я напекла "печенюшек" с запеченным чесноком, розмарином и паприкой

Оставить комментарий

Популярные посты: