Обзор швейцарских часов: параметры механизмов Rolex, Omega и Patek Philippe
21.05.2010 —
продолжаем кулинарное путешествие...
пополдничаем?
mimi_shka — 22.05.2010
Замечательными штучками - ALMOIX?VENA (MOIX?VENA) -
АЛЬМОЙШАВЕНА от ![пополдничаем? [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Юли
процитирую автора:
Обратите внимание: все в граммах!
* 200 гр воды
* 100 гр растительного масла
* 130 гр муки
* 4 яйца
* свиной жир (очень опционально!)
* молотая корица и сахар (это обязательно!)
* щепотка соли (это я добавила, мне кажется, тут необходимо)
1. Довести до кипения воду с маслом, добавить щепотку соли
2. Снять с огня и заварить муку. Для этого высыпаем всю сразу муку и быстро перемешиваем. Можно лопаткой как я делала.
3. Добавляем по одному яйца и каждое вмешиваем в тесто хорошо. Вы увидите, сначала вроде как тесто не хочет мешатся и такими огромными хлопьями получается, потом тесто получается гладким и однородным. Не знаю, понятно ли я обьяснила...
4. Когда вмешали все яйца тесто должно быть мягким, однородным и гладким. Примерно вот так:
5. Теперь смазываем противень сливочным маслом или жиром или выстилаем пекарской бумагой (в теории и моей практике на пекарскую бумагу ничего не пристает). Но на всякий случай! Не знаем как поведет себя бумага - смазываем маслом! Выкладываем ВСЕ тесто.
6. Размазываем по всей поверхности противеня в тонкий слой.
7. Для удобства отдельно смешиваем молотую корицу и сахар. И посыпаем. Количество сахара целиком на вашей совести!
8. Теперь совершенно по желанию можно положить кусочки свиного жира. Тем кому не нравится этот привкус не кладите. Хотя я считаю что свиной жир дает свою изюминку сладкой выпечке.
9. Разогреть духовку до 180 С. Выпекать около 30 минут. Смотрите, тесто сначала подымется такими буграми художественными, потом местами опустится. Так и надо. Можно проверить стуком, чуть подсушено и видно что да, готово, вынимайте.
Идеально для полдника, с молоком или чаем...
***изумительные пошаговые и оригинал у Юли - тут
я пекла минут 40 на силиконе - ничего ни к чему не липнет, свиной жир не использовала...такие штучки - наркотические, вроде ничего сложного и гурманского, а остановиться невозможно
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
18.05.2010 —
ааа...как я соскучилась!!!
10.05.2010 —
к вечерней рюмке чаю
10.05.2010 —
а вчера мы еще немножко погуляли...
10.05.2010 —
давно я не мучила вас...
09.05.2010 —
это вам!
08.05.2010 —
привет из мая!
07.05.2010 —
...
07.05.2010 —
лето кончилось, не успев начаться...
06.05.2010 —
давно терзаюсь этим вопросом
Архив записей в блогах:
За 4 майских праздничных дня мы прошли два этапа Зеленого кольца Москвы - всего около 25 км - и теперь с определенностью можем сказать: до конца Зеленого кольца осталось совсем немного, и мы его скорее всего пройдем. Мы прошли самый трудный этап: через Кузьминский лесопарк в ...
Заблокировали два моих поста об обстановке в стране, куда падают бомбы ,ракеты. Каждый день. Днем и ночью. Гибнут гражданские люди,гибнут ,калечаться дети. Какая -то сволочь пожаловалась, как же,-не гоже рус быдлу правду знать. . Грозили админы заблокировать мой блог. ...
Вчера вечером улетали дети. Провожая их вечером в аэропорт, мы ни сном ни духом не догадывались, чем закончится эта поездка. Ничего вроде и не предвещало... Метеорологи обещали дождь, поэтому мы загрузили в машину 3 зонта, когда поехали. По дороге начало слегка накрапывать, потом ...
UPD : Глупые хейтеры по-прежнему тупят. Они надеются, что их посты будут висеть неделю, и только потом замораживаться. Напоминаю для убогих, что при систематических нарушениях копирайта abuse не будет напрягаться, а просто прикроет их унылый бложик, как было и в прошлый раз. Так что и ...
В последние дни во френдленте все чаще замечаю посты про «ГТА». Думал уже, что долгожданная пятая часть на PC вышла, но нет – ждать придется до конца января 2015 года. Оказывается, каким-то образом мимо меня прошла информация о том, что за последние месяцы на трассах Подмосковья было сов ...
