жара, пиво и и другие радости жизни

maxnicol — 29.04.2015 В Москву пришла теплынь, и весь мой опыт подсказывает, что в мае и дальше может быть даже и жарко.
А где жара - там и холодное пиво, и хорошие девушки: это тоже из моего опыта корреляция выведена, впрочем при правильном взгляде на жизнь чудесные девушки и вкусные напитки могут нас радовать и в другие времена года.
При этом если прекрасные девушки совершенно самодостаточны, пиво дополнительно выигрывает от сочетания с рыбой и ракообразными.
О вяленой рыбе из лавки Капитана Селедкина рассказывал совсем недавно http://maxnicol.livejournal.com/1610164.html

а там уже опять новые поступления

щука Esox lucius вяленая.

Вяленая пелядь

Coregonus peled - из сиговых, что видно и по родовому названию.

Рыбец Vimba vimba


Что это именно рыбец, мы видим по характерному килю - гребню заостренных чешуй между спинным и хвостовым плавниками
Невнимательным покупателям за рыбца нередко выдают обыкновенную плотву, которая намного дешевле этого деликатесного вида, так что эту его отличительную особенность - спинной киль - стоит запомнить.
Другое старинное название рыбца - сырть.

Еще из новенького там теперь омулевая икра


А еще - все знают - к пиву Господь создал в неизъяснимой своей мудрости не только вяленую рыбу, но и ракообазных. Это мороженые чищенные шейки речных раков Astacus astacus


Филе хека р. Merluccius сфотографировал мимоходом: показать идею упаковки

щука - та самая, что выложена выше: она крупная, так что и филе не мелкое.

Слои филе в коробке переложены одной длинной пластиковой лентой - так что не касающиеся друг друга куски не смерзаются, и продавец просто берет их по мере надобности или сразу компактно перекладывает в морозилку


Российская гребенчатая креветка Pandalus hypsinotus из Охотского моря

обычно вся крупная уходит на экспорт в Японию.

Телефон не отобран у креветки, а положен для масштаба


Пост начинался с утверждения, что девушки любят хорошую рыбу, а рыба и ракообразные любят пиво. Теперь у Селедкина продается еще и грузинское пиво: сваренный на грузинской воде по немецким технологиям Pilsener и отличные местные сорта


Впрочем, все они и по отдельности хороши


Капитан Селедкин
https://www.facebook.com/kapitanseledkin/timeline

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив