Изнанка сырной доски)

gerbera1 — 20.03.2010

          Не помню, когда это было, и не помню откуда, но я узнала, что во Франции подают сыры перед десертом. Мне это казалось очень странным, трудно было себе представить, чтобы после привычного обеда с селёдкой под шубой и оливье, мясом по-французски или вкусной курицы с картошкой вдруг есть сыр российский или голландский)), другие сыры нам были незнакомы.        
   

Да и сыр я подавала как закуску, нарезанный , а ещё вкуснее салат из сыра с грецким орехом , чесночком и майонезом. Честно, сейчас бы ложечку с удовольствием съела)).

  И интересно даже, каким образом сегодня для нас подать сырную тарелку после основной трапезы стало совершенно естественным. Я тоже не помню как))
  Мои познания о содержимом такой тарлеки все из интернета. Насколько информация объективна я не берусь судить. Но я уже давно для себя решила, что буду покупать те сыры, что люблю, что мне интересны или те, что хочется попробовать. Поэтому сначала я определяюсь с количеством сыров, решаю 4-5 видов. Среди них я хочу такие, чтобы можно было отрезать кусочек, чтобы можно было намазать, а сверху положить варенье, чтобы было вкусно в сочетании с фруктами)) А потому такой выбор - полюбившийся английский Чеддер, очень вкусный козий Том. Наш израильский нежный, мягкий Камамбер из козьего молока, как раз его можно с вареньем апельсиновым или же грушевым чатни, а можно в таком сочетании французский Бри, итальянсакая Горгонзола проверенна уже в сочетании с клубникой и многолетним бальзмико) Виноград вполне подходящий фрукт для любого сыра, тосты из бриоша.

   И на этот раз я нашла время, чтобы сделать таблички с названием сыров. Купила суперклей, и очень старалась, чтобы к нему не приклеится) Но какая же я бестолковая, сняла крышечку и забыла её вернуть, она ведь специально приспособлена, чтобы клей выдавливать по капле, нет же давила прям из тюбика, заклеила все пальцы, на то он и супер, что просто так его не отдерёшь, как меня потом раздражал этот клей на моих пальцах))

А вот и остатки, которыe сладки?)) Были, да)))



      У многих из вас ещё впереди целый выходной, поэтому вполне можно подумать о сырной доске) И совсем необязательно много видов, хотя бы два, какой-то джем, груши, вино! И чудесный вечер обеспечен)

А у меня для вас ирисы, такие) Хороших выходных!

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Белорусские диваны: критерии выбора и функциональные преимущества

• Ранее
• Архив