Ужин с друзьями.

Это не праздник, не день рождения. Ужин в пятницу.

Вот так всё начинается. Скатерть, салфетки, приборы. Я всегда в первую очередь сервирую стол. Я даже готовить не могу, если стол не засервирован. Если даже что-то не успеваю приготовить к приходу гостей, это нестрашо. Главное, стол зсервирован, а значит здесь вас ждут.

Я заранее знала, какую скатерть постелю, к ней подходящие салфетки, кольца обычные,

фужеры для красного вина и воды и соков

а свечи хотела поставить в мароканские стаканчики для чая,

поэтому и выбор цветов - яркие, сочные краски, по цвету не то, что мне хотелось бы по задумке, но то, что смогла найти в день покупки

Меню совершенно не сфотографировала, поэтому меню почти без фотографий.

Закуски: мидии, тарт из слоёного теста с козьим сыром, карамелизированным красным луком и анчоусами, зелёный салат с клубникой и клубничным винигретом.

Основное блюдо: цыплёнок в горчично-лимонном маринаде и запечёные картофель и батата.

Сыраня доска: два вида сыра с грушей и грушевым чатни, багет.

Десерт: торт с клубничным муссом, фрукты: ананас, клубника, кофе, чай.

Что готовится заранее: ризотто для рисовых крокетов, карамелизированный лук, клубничный винигрет, цыплёнок на ночь маринуется в лимонном соке, торт надо было бы испечь заранее, я приготовила мусс, а вот тесто делается на водяной бане из 7 яиц, для водяной бани я зачем-то взяла глубокую тарелку из стекла небьющегося, помните, были такие французскиж наборы, так вот прям в кастрюле с водой эта миска у меня разлетелась на мелкие кусочки, пришлось всё выбрасить и стёкла собирать по кухне, поэтому доделывала торт на следующий день.

Вопросы?)

Ужин с друзьями.

Предыдущие записи блогера :

22.02.2010 — Творожная запеканка с ягодным соусом.

19.02.2010 — Как я ездила за ванилью) и снова про завтрак!

18.02.2010 — Ничего не скажу)

12.02.2010 — Последний штрих ко Дню любви.

11.02.2010 — Вещественные доказательства) День любви.

08.02.2010 — Valentine's Day. Белое сердце. Подробности.

06.02.2010 — Моим дорогим читателям.

06.02.2010 — И песни пели...)))

04.02.2010 — Valentine's Day.

02.02.2010 — В Храме Гроба Господня.

Архив записей в блогах:

Секс-фитнес для двоих

По затратам энергии секс равносилен работе средней тяжести. Занимаясь им, вы теряете до 300 ккал в час, а во время оргазма - более 400 ккал. Прекрасная новость, если не учитывать, что в среднем половой акт длится не более 20 минут, а оргазм - менее ...

03 июня (#92фото)

исходные фото сделаны полусонной тушкой, т.ч. несколько размыты :( Страшно не выспалась: накануне долго не могли заснуть, отрубилась только в полтретьего, а пяти часов мне для отдыха ...

Директор ЦАСТ о позиции Норвегии в отношении НАТО

Странам НАТО не стоило бы дразнить «русского медведя» военными учениями у границ России. Например, Норвегия вполне способна сама, без помощи натовских союзников, защищать границу с Россией. Такое неожиданное заявление сделала глава МИД Норвегии Анникен Хюитфельдт. Этот вопрос, по ее ...

Поезда "Деда Мороза" на станции Новый Петергоф.

6 января с 10:40 до 20:30 и 7 января с 10:00 до 17:00 целых три (предположительно) поезда "Деда Мороза были представлены публике на станции Новый Петергоф, что совсем рядом с Петербургом. Для этого не надо было выслеживать эти поезда где-то на перегонах, в январскую стужу и по колено в ...

Доброе утро!

...

Ужин с друзьями.

Ужин с друзьями.

Оставить комментарий

Популярные посты: