Ужин с друзьями.

Это не праздник, не день рождения. Ужин в пятницу.

Вот так всё начинается. Скатерть, салфетки, приборы. Я всегда в первую очередь сервирую стол. Я даже готовить не могу, если стол не засервирован. Если даже что-то не успеваю приготовить к приходу гостей, это нестрашо. Главное, стол зсервирован, а значит здесь вас ждут.

Я заранее знала, какую скатерть постелю, к ней подходящие салфетки, кольца обычные,

фужеры для красного вина и воды и соков

а свечи хотела поставить в мароканские стаканчики для чая,

поэтому и выбор цветов - яркие, сочные краски, по цвету не то, что мне хотелось бы по задумке, но то, что смогла найти в день покупки

Меню совершенно не сфотографировала, поэтому меню почти без фотографий.

Закуски: мидии, тарт из слоёного теста с козьим сыром, карамелизированным красным луком и анчоусами, зелёный салат с клубникой и клубничным винигретом.

Основное блюдо: цыплёнок в горчично-лимонном маринаде и запечёные картофель и батата.

Сыраня доска: два вида сыра с грушей и грушевым чатни, багет.

Десерт: торт с клубничным муссом, фрукты: ананас, клубника, кофе, чай.

Что готовится заранее: ризотто для рисовых крокетов, карамелизированный лук, клубничный винигрет, цыплёнок на ночь маринуется в лимонном соке, торт надо было бы испечь заранее, я приготовила мусс, а вот тесто делается на водяной бане из 7 яиц, для водяной бани я зачем-то взяла глубокую тарелку из стекла небьющегося, помните, были такие французскиж наборы, так вот прям в кастрюле с водой эта миска у меня разлетелась на мелкие кусочки, пришлось всё выбрасить и стёкла собирать по кухне, поэтому доделывала торт на следующий день.

Вопросы?)

Ужин с друзьями.

Предыдущие записи блогера :

22.02.2010 — Творожная запеканка с ягодным соусом.

19.02.2010 — Как я ездила за ванилью) и снова про завтрак!

18.02.2010 — Ничего не скажу)

12.02.2010 — Последний штрих ко Дню любви.

11.02.2010 — Вещественные доказательства) День любви.

08.02.2010 — Valentine's Day. Белое сердце. Подробности.

06.02.2010 — Моим дорогим читателям.

06.02.2010 — И песни пели...)))

04.02.2010 — Valentine's Day.

02.02.2010 — В Храме Гроба Господня.

Архив записей в блогах:

Японские школьницы

E-mail: litwinenko.ai @ gmail.com Web: http://japanesedolls.ru/ Японские школьницы О японских школьницах уже столько всего написано в инете, что трудно придумать что-то нового. Если резюмировать все, то получится примерно следующее. ...

Помойные 90-е?

Вообще, 90-е - это лакмусовая бумажка. Каков человек, таковы были и его 90-е годы. Я, например, получала высшие образования, покупала книги, слушала разнообразный музон и смотрела кино - хорошее и не очень (всякие голливудские комедии - тоже). Для меня 90-е оказались - ...

Ноучно-орхеологическое

висят на сцене в первом акте бензопила ведро и ёж заинтригован станиславский боится выйти в туалет Эту штуку вырыли в Московской области. Учонные ее обнюхали и сказали, что ей 4500 лет, обозвав при этом ...

Найди котика II

...

Урон Турции от землетрясения

ТГ Ярослав Белоусов. За несколько часов землетрясений Турции был нанесен урон, сопоставимый с месяцами военных действий на собственной территории. Нет, я не глумлюсь, не подумайте такое. Просто констатирую печальный факт. Кроме того, поражен, как в турецких городах складываются ...

Ужин с друзьями.

Ужин с друзьями.

Оставить комментарий

Популярные посты: