исчу сковородочку

virtualshopping — 01.09.2012 Дорогие всезнающие! Пару лет назад на jcpenney многие затаривались сковородочками для блинчиков, такими с рожицами веселыми. Буквально оптовыми партиями все набирали, пусть и с золотой доставкой. Так вот вопрос - видел ли кто такие или подобные, пусть тоже тяжелые, в других магазинах, желательно азиатских с бесплатной доставкой? Тогда мило улыбалась и крутила у виска удивлялась -куда столько набирают (Кстати, как они себя в деле оправдали?). А сейчас у самой деть подрос, требует блинов и оладий и мне надо разных и всяких блинниц. Я уже видела тоненькие маленькие в китайских магазинах, но они совсем не те большие со смайлами по качеству. А ведь даже названия в гугле не могу вбить, да и к братьям узкоглазым меня он не пошлет(
Подскажите,а?
Апд: представьте мое удивление, когда на jcp я внезапно опять увидела эту сковородочку за 30$? как будто она там всегда была. Тем не менее платить 30$ за нее и + доставка столько же - жадно, вдруг кто видел бюджетнее.
  ССЫЛЬ на jcp 
апд2: спасибо всем за отзывы! Благодаря коллективному разуму нашлись этой же фирмы куча ресурсов, самым выгодным вариантом был на Zulily, где моментом их разобрали))
так же оказалось, что к таким блинам необходимы специальные рецепты. Прячу под кат, спасибо kurchau
 
"рецепт элементарный, в нем главное - технологии (вот об этом на упаковке написано не было, опыт помог).
жидкие ингредиенты:
- стакан кефира любой жирности
- 1 яйцо
- 2 ст.л масла (в оригинале растопленного сливочного, но я уже давно не парюсь, лью подсолнечное рафинированное)
все смешать.

сухие ингредиенты в отдельную миску:
- стакан муки,
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- пакетик ванильного сахара (10 гр.)
- 2-3 ст.л. сахара по вкусу
все смешать

затем жидкие ингредиенты вылить в миску с сухими, перемешать только ложкой! медленно и осторожно, не вымешивая до гладкости и ни в коем случае не используя миксер. задача в том, чтобы сухие ингредиенты только смочились жидкими. тесто будет некрасивым и комковатым, это нормально. я еще мелко-мелко режу чищеные яблоки и добавляю в тесто.
затем оставляю тесто расстаиваться хотя бы минут 10.
за это время разогреваю сковородку на максимальном огне.
перед выпечкой убираю огонь до минимума и смазываю кружочки подс. маслом с помощью силиконовой кисточки. масла надо совсем чуть-чуть, по капле на каждую рожу.
затем выкладываю тесто аккуратно столовой ложкой. получается по ст. ложке на каждую. тесто густое, особенно если с начинкой, разравниваю ложкой.
время выпечки определяю опытным путем. блинчики с яблоками пекутся дольше, с бананами или пустые - быстрее.
переворачиваю метал. лопаточкой для торта, когда верх подсохнет и станет матовым, а края как бы... "подберутся", не знаю как объяснить, ну зарумянятся и отодвинутся от краев кружочка. вторая сторона печется быстрее первой. здесь определение готовности "строго на глаз".
готовым оладьям лучше немного полежать и остыть до еле теплого состояния. тогда они совсем доходят до кондиции. не давайте никому хватать их прямо со сковородки.
в любом случае вам придется, конечно, приноравливаться к вашей плите и набить руку, возможно, несколько блинов выйдут комом :) но это не повод охаивать хорошую вещь и бросать на ней готовить, уверяю вас.

писать было в 10 раз дольше и сложнее, чем делать :) удачи!"

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив