ИНДЮШАТИНА В КАБАЧКОВОМ "ГОРШОЧКЕ"

your_food_today — 31.08.2021

Имелся вот такой кабачок -

Кругленький, полосатенький, в общем, очень симпатичный. И решила я сделать из него горшочек, который «ВарИ!».

Срезала верхушку, выскоблила ложкой внутренности с семенами — горшочек готов! 4-5 зубчиков чеснока потерла и добавила к ним копченую паприку, универсальную приправу, которую мне недавно привезли из Лазаревского, соль и оливковой масло.

Тщательно натерла горшочек изнутри, закрыла его крышкой и отставила — пусть пропитывается. А тем временем, — лук репчатый — две луковицы, порезала кубиком и протомила на растительном масле почти до прозрачности в сотейнике. Добавила к нему мякоть индюшки — резала ее довольно мелкими кусочками. Тушила мясо до готовности.

Затем готовым мясом наполнила кабачковый горшочек — не забывая и о жидкости, которая образовалась при тушении, Закрыла крышечкой, поставила кабачок в небольшую круглую форму для запекания, налила в неё немного воды из чайника, и отправила в разогретую духовку. Готовился кабачковый горшок с индюшкой при температуре 180-200 градусов. Точного времени не скажу — все зависит от толщины стенок вашего растительного горшочка.

Готово.

К столу выкладывала на блюдо

разрезала кабачок — резать, кстати, очень удобно — прям по полосочкам -

И вот в таком виде блюдо предстало перед едоками — сочное вкусное мясо, которое пропиталось и при тушении, и при запекании, и кабачковые дольки — отличный гарнир к мясу.

Всем приятного вечера!

Берегите себя!

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Комплексный обзор платформы Loto Club: функциональные возможности, безопасность и технологические особенности системы

norg_norg

Прародина тюрков - Алтай?

pantv

Утро в Скандинавии... завершение зарисовок

el_tolstyh

Кадетская линия ВО

pryanik

Робин против колдуньи

taxfree

Суррогаты денег для борделей в Римской империи

egornebo

Рубрика "Шахматы".

masterok

Чем отличаются "Циркон", "Авангард", "Буревестник", "Сармат" и "Кинжал"

morena_morana

Потому что у нас женщин возвели в ранг богинь(с) Дамы в белых пальто атакуют

• Ранее
• Архив