Бесколлекторные двигатели 24в против коллекторных: что лучше и почему 
Идиома в five o’clock: "Go belly up" 
Почему у женщин появляются претензии к мужчине ? И какого мужчину женщина 
Трамп торговец, сегодня это лучший вариант для России и мира 
Прозападный Активист насиловал детей 
Контрольная точка: Полночь 
В Калининградской области запущен новый завод Grunwald 
Смешно :-) 
В Подмосковном лесу Магазин Лидл каждый понедельник публикует анонс на четверг. Что нового завезут. Мой постоянный раздел для просмотра, это деликатесы и инструменты. Дальше не интересно про инструменты В Лидле хотя и замороженные, но гребешки, кревветки, лобстеры, крабы и кальмары. То чем себя балую раз в ...
и даже рецепт :)))
mimi_shka — 03.07.2011
Как хорошо не иметь дачу...вот была бы дача, ездили только туда, а
раз дачи нет, то есть свобода выбора! :) Вчера мы отправились в
подмосковный Троицк...
...первый раз в жизни я поймала себя на мысли, что ни секунды не задумываясь сюда бы переехала...
Гуляешь и понимаешь "всё для людей!"
и даже лебедЯ... :)
ну а у нас всё те же лица :)))
Громко плачет
Уронила в речку...
...мячик!
и про еду...я собиралась написать этот рецепт уже...два месяца, за это время я готовила их...ну раз 30 точно :))) и не потому что они какие-то уникальные...это очень простое блюдо, бюджетное, вкусное и сытное...не смотря на всю простоту, они у меня не сразу получились...но под чутким руководством и контролем, теперь я готовлю их так, будто родилась и всю жизнь прожила в Махачкале :)
дагестанские чуду
на 6 штук:
200 гр жирного творога (не менее 18%)
3 средних картофелины
несколько веточек укропа или петрушки
соль
500 мл (!) муки (не грамм, а именно МЛ)
150 мл воды
соль
2 ст л растительного масла (в аутентичном рецепте его нет, но я добавляю - раскатывать проще)
сливочное масло
Картошку чистим, отвариваем до готовности, воду сливаем и разминаем ее в пюре. Добавляем творог (если он с комочками, заранее протираем через сито), растираем вместе, добавляем зелень и солим по вкусу. Масса должна быть не густой, при необходимости добавляем воды, чтобы начинку можно было намазывать.
В просеянную с солью муку вливаем понемножку воду и вымешиваем, в конце добавляем масло - тесто должно получиться мягкое, не липкое, но и не очень крутое (поэтому при необходимости добавляем муку или воду), убираем тесто в пакет и оставляем на полчаса.
Готовое тесто делим на 6 частей, из каждой формируем шарик и раскатываем на хорошо подпыленной мукой поверхности в очень тонкий овальный эластичный пласт, на одну половину намазываем начинку и накрываем второй...
Важный момент - сначала тщательно приминаем линию сгиба, а затем уже защипываем по краю. Тесто очень эластичное и мы рукой как бы растягиваем нашу лепешку, чтобы она получилась тоненькой тоненькой...
Обрезаем по краю излишки теста и жарим на раскаленной сухой сковороде без масла с двух сторон до появления румяных "подпалин", если чуду вздувается, аккуратно лопаткой приминаем. Готовые чуду смазываем маслом и складываем стопочкой.
А как вкусно насадить чудушку на шампур и разогреть на мангале....мммм
В общем, нам было весело...
Спасибо, что были с нами :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В России сильно укоренена вера в Государство как в Источник Общественных Благ , на чём спекулируют энергичные и нечистоплотные личности, продвигая неразумные с точки зрения общественной пользы законопроекты и принимая такого же свойства ...
Коты — заядлые любители дневного сна. Они спят в два раза больше, чем люди, и в среднем проводят в сладких грезах около 15 часов в день. Но снится ли им что-нибудь? Разбираемся с экспертами Purina. Что такое сны? И у людей, и у котов сны появляются в БГД-фазе — через 90 минут ...
У сложных систем есть особенность - их крайне сложно разрушить. Даже с фатальными повреждениями такая система, хрипя и кашляя легкими, все равно ползет выполнять свой функционал. Ее разрушение возможно только на системной основе - везде и по всем структурам. Но уж если она замирает - то ...
Специалисты из Национального бюро экономических исследований США, проанализировав данные о европейских главах государств за 1480–1913 годы пришли к интереснейшему выводу: Королевы оказались на 27% более склонными развязывать войны, чем короли. Причем ...
