"ГНИЕНИЕ. СССР после Сталина". Глава 1. Предки. - Черновые отрывки из будущей

p_balaev — 07.12.2022 Но не всё стало хуже после Сталина. Кое-что изменилось и в лучшую сторону. Но, в перспективе, это еще те изменения были… Периодически буду повторять для тех, кому трудно запомнить то, что он прочитал на предыдущей странице: я пишу о жизни в моем селе и о жизни моих родственников, что и как я видел и запомнил. Если у кого-то другой опыт, ради бога, вы о своем опыте и рассказывайте.
          Хлеб изменился при Хрущеве в лучшую сторону. Я не пробовал, разумеется, хлеб, который выпекался в 50-е годы, но много раз слышал, как старики между собой в разговорах, вспоминая молодость, говорили, что раньше более-менее нормальным был только дорогой белый, они его ситным называли, и тот был хуже, чем при Брежневе. Но почему-то ругались и про канадскую пшеничку что-то говорили. Эти старики, многие из которых грамоте обучились в Красной Армии, понимали гораздо больше, чем большинство нынешних высокообразованных.
        С хлебом всё было просто. Как только СССР начал закупки пшеницы в Канаде и США, так сразу хлеб стал вкуснее. В хлебопекарную промышленность пошло заокеанское зерно более высокого качества, чем советское, 1-го и 2-го сортов.  Наше зерновое хозяйство еще не успевало догнать в этом плане Америку по качеству зерна, не те пока сорта еще были. Но и дальше не догнало – золотой запас ухнулся в карманы американских и канадских фермеров, а не на собственную зерновую отрасль.
        Я точно не знаю, кто первый запустил эту мульку про то, что СССР покупал у американцев фуражное зерно, кажется, это был Андрей Паршев, автор «Почему Россия не Америка». Книга про то, что рыпаться и дергаться бесполезно, потому что у нас холодно, а в Америке тепло. Но идея про американское фуражное зерно зашла, как говориться, нашим коммуниздам, молящимся на портрет Брежнева, как на икону. А потом еще Ю.И.Мухин придумал, что Америку Советский Союз использовал как свой сырьевой придаток, выкармливая американским фуражным зерном скот на мясо. Правда, куда девалось всё это мясо – таинственная тайна.
      И ныне по всем левацким «трубам» несётся эта субстанция про фуражное зерно из США и Канады. За одну эту субстанцию всех наших коммуниздов справедливо определить в категорию клинических идиотов и полусбрендивших придурков. Они сами себе диагноз поставили.
       Дело в том, что СССР никогда не закупал в США кукурузу, основную фуражную культуру у американцев. Покупали только пшеницу и одну лишь пшеницу. А про фуражную пшеницу можно узнать только из былин об Илье Муромце. Там богатыри своих богатырских коней за особые заслуги в деле защиты киевского князя кормили пшеницей.  Но кормить кур и свиней пшеницей – про это даже былин и сказок никому в голову не пришло сочинять. Только нашим коммуниздам. Сказочные …!
           Сегодня много пишут и говорят о том, почему российский хлеб стал таким невкусным. Про разные ГОСТы, про масло, которое в галлюцинациях сказочных … в СССР клали в тесто шматами… Всё это ерунда и любой пекарь, даже любая хозяйка, выпекающая у себя на кухне пирожки, вам скажет: из нормальной муки, даже замешав тесто на одной воде, бросив его на сухую сковороду, получится вкусная, ароматная лепешка. А если мука из пшеницы 3-го или 4-го класса, то хоть какие дрожжи, хоть масло лопатами – все-равно выйдет то, что мы сегодня покупаем в магазинах,  примерно то, что было в булочных при Сталине. Даже в частных пекарнях, специализирующихся на дорогом хлебе, вы не купите такой хлеб, который мы ели в детстве.
       В том хлебе была внушительная доля муки, полученной из сортового заокеанского зерна, поэтому почти невозможно было удержаться, когда несешь его из магазина домой, чтобы не обгрызть углы буханки по периметру. Корочка, натертая чесноком и посыпанная солью – вау!
        Поели хлебушка. Золотого почти в прямом смысле этого слова. Тот брежневский золотой хлебушек до сих пор нам отрыгивается нынешним. Как не могли в СССР выращивать нормальную пшеницу, так и сегодня она у нас преимущественно 3-го и 4-го класса. Можно гадать, сумели бы мы своё зерновое хозяйство, если бы к власти не пришли антисталинисты, хрущевско-брежневская мразь, развить до уровня, позволяющего иметь хорошее сырье для хлебопекарной промышленности, но коль золото стало уплывать заокеанским фермерам, а не своему хлеборобу, то теперь остаётся только сочинять сказки про фуражную пшеницу.    
       
         


Благодарю за поддержку

карточка Сбербанка 2202200535946089.

карточка Тинькофф 5213 2439 6756 4582

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив