Lolzteam Market — крупнейший маркетплейс аккаунтов с гарантией подлинности и защитой сделок 
"Дополнительные 100% тарифы будут наложены на канадское рапсовое масло, жмых и 
Сирийские исламисты заимствуют передовой украинский опыт 
Снег! Огонь! Ветер! Lions head! 
888 от №8 
Юбиляр дня Сергей Юрский
01.09.2012 —
Все побежали, и я побежал!
Галета с инжиром и малиной
anna_mavritta — 05.09.2012
— Кулинария
Ну и холодина же
была в минувшие выходные! Грелись мыслью о предстоящем бабьем лете,
теплом духовки и вкуснейшей галетой с сочной начинкой и хрустящей
сахарной корочкой карамельного цвета. А на десерт был инжир,
спелый, с нежной, чуть сладковатой мякотью и такой аппетитный.
Мне стоило лишь
однажды распробовать инжир, чтобы понять: это "мой" фрукт. Я
покупаю его на местном рынке у добродушного усатого мужичка.
Милейший человек, скажу я вам: всегда искренне поможет выбрать,
продаст с походом да ко всему прочему комплиментом наградит.
Хочется вернуться! И я возвращаюсь, и покупаю снова, и ем, и ем, и
не могу остановиться. Кушаю просто так или полив медом или кленовым
сиропом, запекаю в духовке с сыром и орехами, а на днях встретила в
сети рецепт чудеснейшей галеты и,
проверив все ингредиенты, потопала на кухню готовить. Медлить было
бы опасно: фиги у нас исчезают в мгновение ока.
Эта галета - замечательный пример того, как лето и осень встречаются в одном блюде. Я говорю о летней малине, последними ягодами которой с нами любезно поделились соседи по даче, и инжире, любимом фрукте сентября. Жаль, сезон и того, и другого так короток.
Эта галета - замечательный пример того, как лето и осень встречаются в одном блюде. Я говорю о летней малине, последними ягодами которой с нами любезно поделились соседи по даче, и инжире, любимом фрукте сентября. Жаль, сезон и того, и другого так короток.
Малина и инжир -
отменное сочетание. Только представьте: приятная ягодная кислинка,
сдержанная сладость фрукта и хрустящая ароматная корочка с
коричневым сахаром, который придает её нежный карамельный цвет и
вкус.
Я пекла галету в
ночь, и это было моей ошибкой. Она так волшебно пахла, что я не
удержалась и попробовала мааааленький кусочек. Потрясающе!
Мы едва ли
дождались утра, чтобы позавтракать. Кажется, галета стала ещё
вкуснее. Большая чашка горячего какао стала отличным дополнением.
Бодрое начало дня, не правда ли?
Галета с инжиром и малиной
Подготовка: 10 мин. + 1 час на охлаждение теста
Приготовление: 40 минут. 2 порции.
Понадобится:
для теста:
125 г пшеничной муки
75 г холодного сливочного масла
25 г коричневого сахара
2 ст.л. ледяной воды
для начинки:
5 фиг, разделить на четыре части
горсть малины
1 ч.л. коричневого сахара
сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку и сахар. Масло натереть на терке в мучную смесь и сделать крошку. Добавить воду и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку или фольгу и убрать в холодильник на час.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность присыпать сахарной пудрой и раскатать тесто в круг толщиной 5 мм. Тесто перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выложить на тесто инжир и малину, завернуть края и присыпать сахаром. Выпекать 30-35 минут, пока фрукты не станут мягкими, а корочка - хрустящей и золотистой. Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком мороженого или просто так.
Приятного аппетита!
Галета с инжиром и малиной
Подготовка: 10 мин. + 1 час на охлаждение теста
Приготовление: 40 минут. 2 порции.
Понадобится:
для теста:
125 г пшеничной муки
75 г холодного сливочного масла
25 г коричневого сахара
2 ст.л. ледяной воды
для начинки:
5 фиг, разделить на четыре части
горсть малины
1 ч.л. коричневого сахара
сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку и сахар. Масло натереть на терке в мучную смесь и сделать крошку. Добавить воду и замесить тесто. Тесто завернуть в пленку или фольгу и убрать в холодильник на час.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность присыпать сахарной пудрой и раскатать тесто в круг толщиной 5 мм. Тесто перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выложить на тесто инжир и малину, завернуть края и присыпать сахаром. Выпекать 30-35 минут, пока фрукты не станут мягкими, а корочка - хрустящей и золотистой. Остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать с шариком мороженого или просто так.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.08.2012 —
Салат с кабачками, персиками и пармезаном
Архив записей в блогах:
На парковке у телецентра из ГУРа вытек "Декстрон". Почувствовал по возросшему усилию на руле и обнаружил на том месте, где стояла тачила, красную лужу. Неприятно. Отогнал гарантийщикам, где и узнал, что случай нередкий - ослаб какой-то штуцер в ...
Россия должна незамедлительно сделать три вещи. Во-первых , прекратить продолжающиеся боевые действия и "оккупацию" Украины , вернув ей Крым. Во-вторых , выполнить свои обязательства в рамках Минских соглашений об урегулировании ситуации на Востоке страны, где руководимые ...
ну как тут не выздороветь? ...
Тезис про майдан-2024 подхвачен в РФ. Я знаю, что вы помните о том, кто тут первым напейсал про майдан 2024. Особенно те, кому платят за плагиат. Шучу. Сёдня заплатят, завтра взорвут. И вообще, это может и не плагиат, а просто доходит за три месяца, как финско-эстонская весна...А кому ...
Дядя Додик, двоюродный бабушкин брат, был огромным, толстым, краснолицым и громогласным. Он постоянно хохотал, рассказывал неприличные анекдоты и обожал детей. Было совершенно невозможно поверить в его историю: он прошел всю войну, концлагерь и штрафной батальон. Видел самое страшное, что ...
