ЭВОЛЮЦИЯ ПРОБКИ ОТ ШАМПАНСКОГО.

we001er — 05.01.2025

Изначально она не имеет характерной формы гриба — это вызывает популярные вопросы на тему как вообще удалость протолкнуть ее в бутылку, — но выглядит как обычный цилиндр. Его диаметр: 31 мм, что на 13 мм больше, чем внутренний диаметр самого горлышка. Чтобы закупорить бутылку пробку сначала размягчают. Для этого воздействуют на суберин, биополимерный компонент клеточных стенок пробки, используя нагрев при специальных условиях. Это позволяет уменьшить диаметр до 17 мм и забить пробку в бутылку, остывая она вновь увеличивается в размерах, соответственно разбухая над горлышком и под ним (принимая внутреннюю форму бутылки). Так и получается «грибок», который и выдерживает огромную нагрузку изнутри. 

Особенностью пробок для шампанского является то, что они — композитные. Цельный цилиндр диаметром 31 мм сложно выточить из пробковой коры — как правило, она просто тоньше — поэтому его собирают из пробковых гранул выверенного размера, скрепленных вместе на особом пищевом клее, способном выдерживать соприкосновение с влагой. У некоторых производителей в основании такого цилиндра находятся два диска (присмотритесь к фото), также посаженные на клей, толщиной 4 мм, вырезанные из цельного фрагмента пробковой коры. Именно они и соприкасаются с вином.

P.S. Не люблю и никогда не любил шампанское. И к пиву точно такое отношение — терпеть его не могу. Алкоголь позволяю себе очень редко и в моих предпочтениях ром, водка, но никак не шампанское и пиво. Не пил эти напитки и в те давние времена, когда выпивал почаще во времена бесшабашной юности... Эх, ушло то время.

Ну а вы как относитесь к шампанскому?

Оставить комментарий

Популярные посты:

otho

Меню для новогоднего корпоратива: как угодить всем сотрудникам

colonelcassad

Техника для войны XXI века

pycckomy

Был ли Иисус Христос за соблюдение закона?

home_flowers

Осень колеуса

colonelcassad

Первая ордена Ленина...

gaechka63

Смотритель

soullaway

Автозаводская и её красоты.

expert_sg

Капкан

nosikot

Кто готовился к голоду в 2023

• Ранее
• Архив