Мужские ботинки непромокаемые: секреты технологии и правильного выбора
03.02.2019 —
"Главная роль" не получилась
День супа
belan_olga — 04.02.2019
Не устаю повторять молодым девушкам: не игнорируйте кухню! Учитесь готовить, печь, жарить и парить, никакие современные технологии и ресторанная еда, доставка на дом готовых блюд и прочее блага цивилизации не заменят никогда собственноручно слепленных пельменей, фирменного борща или пюре из картофеля, приготовленного со сливочным маслом и сливками. И сколько бы лет не прошло, как бы не изменился мир, мужчины по-прежнему будут ценить уютную кухню и женщину-кулинарку.
Неспроста поэтому американцы придумали и отмечают сегодня День Супа. Правда, чаще всего они покупают в универсамах готовый концентрированный бульон в банках и на нем уже готовят суп. Я же призываю варить бульон самостоятельно, причем если он из мяса или курицы, первую закипь сливать (как вода в кастрюле закипит – слить и налить свежей чистой воды – в ней и варить суп).
Самый простой и быстрый вариант – бульон куриный, на нем можно готовить все, что угодно. Его можно сварить впрок, как советует еще одна знатная кулинарка
kirulya, и заморозить, а в
случае прихода нежданных гостей – быстренько разморозить и
заправить овощами и вермишелью – беспроигрышный
вариант!Для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет похудеть, лучше подойдет овощной бульон, сваренный с сельдереем, картофелем, морковкой, луком, зеленью, капустой брокколи. Или тыквой и сладким бататом (он сейчас продается в наших гастрономах)
Про летние супы – отдельная песня. Что гаспаччо, что наша окрошка – на квасе, кефире или сыворотке – отлично утоляет и аппетит, и жажду, потом это просто вкусно! В Украине едят холодный борщ – тоже, кстати, очень вкусно, если делать его не жирным, без сала и свинины.
Я вот так нахваливаю супы, а сама ем крайне редко, потому что как еду их не люблю. Просто не люблю, без причин. Но дома у меня всегда есть суп, потому что его любит семья - и муж, и сын, и внук. Из любимых мною приготовленных – солянка мясная и рыбная, гороховый, грибной, рассольник. Если захотите, поделюсь рецептами.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
02.02.2019 —
День сурка
01.02.2019 —
Яйцо Бенедикт или Клаб Сэндвич?
01.02.2019 —
Форшмак по многочисленным просьбам
01.02.2019 —
Ушла Валентина Березуцкая
30.01.2019 —
Вот что он там делает?
29.01.2019 —
Сирена
28.01.2019 —
Сценка в троллейбусе третьего дня
28.01.2019 —
Сколько картин украли в кино
Архив записей в блогах:
Декабрьский номер русского Cosmopolitan транслирует буквы этого блога! В рубрике "Она там" опубликованы несколько моих постов об Италии. Спешите купить! Я надеюсь, нас теперь станет намного больше. Собираю аплодисменты:) ...
Занимаясь переводом и изучением текстов на санскрите, я всегда старался придерживаться академических стандартов. Это с одной стороны, а с другой – академическая жизнь с ее бюрократизмом, иерархией и карьеризмом меня никогда не привлекала, мне с ранних лет нравилось быть кошкой, которая ...
Проверенная технология - полмиллиарда лет гарантии Вид снизу Вид сверху ...
Вот только давеча паяльной лампой и плоскогубцами прошелся по мадам Набиуллиной и еёной конторе с гордым названием ЦБ РФ, никак не коррелирующей с понятиями экономика, национальные интересы, доходы граждан, стабильность рубля и адекватность принимаемых решений, а уже сегодня с горних ...
На мой вкус, квалифицированно рассуждать о том, кто прав в великом скандале между Игорем "Белогвардейцем" Стрелковым и Сергеем "До встречи в СССР" Кургиняном могут только те, кто обладает полнотой информации о ситуации на месте. Среди жж-истов, имхо, таких нет. Все остальные попытки — ч ...
