Обзор швейцарских часов: параметры механизмов Rolex, Omega и Patek Philippe
03.02.2019 —
"Главная роль" не получилась
День супа
belan_olga — 04.02.2019
Не устаю повторять молодым девушкам: не игнорируйте кухню! Учитесь готовить, печь, жарить и парить, никакие современные технологии и ресторанная еда, доставка на дом готовых блюд и прочее блага цивилизации не заменят никогда собственноручно слепленных пельменей, фирменного борща или пюре из картофеля, приготовленного со сливочным маслом и сливками. И сколько бы лет не прошло, как бы не изменился мир, мужчины по-прежнему будут ценить уютную кухню и женщину-кулинарку.
Неспроста поэтому американцы придумали и отмечают сегодня День Супа. Правда, чаще всего они покупают в универсамах готовый концентрированный бульон в банках и на нем уже готовят суп. Я же призываю варить бульон самостоятельно, причем если он из мяса или курицы, первую закипь сливать (как вода в кастрюле закипит – слить и налить свежей чистой воды – в ней и варить суп).
Самый простой и быстрый вариант – бульон куриный, на нем можно готовить все, что угодно. Его можно сварить впрок, как советует еще одна знатная кулинарка
kirulya, и заморозить, а в
случае прихода нежданных гостей – быстренько разморозить и
заправить овощами и вермишелью – беспроигрышный
вариант!Для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет похудеть, лучше подойдет овощной бульон, сваренный с сельдереем, картофелем, морковкой, луком, зеленью, капустой брокколи. Или тыквой и сладким бататом (он сейчас продается в наших гастрономах)
Про летние супы – отдельная песня. Что гаспаччо, что наша окрошка – на квасе, кефире или сыворотке – отлично утоляет и аппетит, и жажду, потом это просто вкусно! В Украине едят холодный борщ – тоже, кстати, очень вкусно, если делать его не жирным, без сала и свинины.
Я вот так нахваливаю супы, а сама ем крайне редко, потому что как еду их не люблю. Просто не люблю, без причин. Но дома у меня всегда есть суп, потому что его любит семья - и муж, и сын, и внук. Из любимых мною приготовленных – солянка мясная и рыбная, гороховый, грибной, рассольник. Если захотите, поделюсь рецептами.
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
02.02.2019 —
День сурка
01.02.2019 —
Яйцо Бенедикт или Клаб Сэндвич?
01.02.2019 —
Форшмак по многочисленным просьбам
01.02.2019 —
Ушла Валентина Березуцкая
30.01.2019 —
Вот что он там делает?
29.01.2019 —
Сирена
28.01.2019 —
Сценка в троллейбусе третьего дня
28.01.2019 —
Сколько картин украли в кино
Архив записей в блогах:
28-летняя стюардесса Лиза Хьюз поделилась своими профессиональными наблюдениями о том, как можно вовремя распознать, что на борту воздушного судна происходит что-то необычное или потенциально опасное. По её словам, даже в самых спокойных на первый взгляд рейсах стоит сохранять ...
Или "грабитель могил"? Не очень понятно. Нет, раз день, то наверно все-таки 'это смерть честного работяги. La Mort et le fossoyeur. Carlos Schwabe, 1895-1900 Одна из главных первых картин французских символистов. Для ангела позировала жена художника Мария. Обратите внимание на ...
1. По размеру стопы Это, наверное, один из самых распространенных методов, используемый людьми для измерения мужского достоинства. Не секрет, что многие судят о размере полового члена, именно глядя на размер обуви. Люди придумывают множество уравнений и расчетов в попытке найти связь ...
Он появился ближе к ночи, сменив ненадолго моросящий дождь. Но к утру от него не осталось и следа. Так что я успела только во время вечерней прогулки с Татусей сделать несколько ...
Постараюсь быть краткой. Спасибо всем за участие в предыдущем посте, он ушел в приват. Вышло так, что я оказалась "политически некорректна" (с) и обидела людей, которых меньше всего хотела обидеть: прекрасных кондитеров Нину Тарасову и Марию Волик. ...
