Междугородняя эвакуация автомобиля — что важно знать заранее 
Александр Роджерс: Путин сказал - "уничтожать". И "жабоеды" отступили
Сполохи 
Равенна: город 
Лиственичный кельтский крест 
воскреси моих ослов: "Елка у Ивановых" на Садовой, "Козлиная песнь" в КТМ, реж. 
Старые магнитолы. 
Портрет юной барышни 
Трамп и "Томагавки"
08.04.2019 —
Блеск и нищета лидера советского производства
Что это, Бэримор? Рис с фасолью, Сэр!
blondzinko — 10.04.2019
Давно я не рассказывала про свою жизнь на Кубе, а зря.Так ведь и забыться какие-то детали могут. Будет жаль.
Попробую сегодня охватить такой неохватный, на первый взгляд, пласт культуры, как еда. Тем более, что недавно готовила национальное кубинское блюдо конгри (сongri).
Что касается кубинской еды, то неохватной эта тема на самом деле не является.
У кубинцев все просто - рис да фасоль. И хоть Википедия пишет, что обусловлено такое скромное меню кубинцев сложной экономической ситуацией в стране, я берусь утверждать, что она не права. Потому как кубинцы и рис и фасоль очень любят, жить без них не могут и без риса - еда не еда, а так - перекус перед обедом.
Честно говоря, первое время по приезду на Кубу я пребывала в шоке от того, что рис и фасоль мы ели каждый день.
Не не так. Рис и фасоль мы ели КАЖДЫЙ день и чаще всего два раза в день. Это в том счастливом случае, когда была возможность поесть два раза.
Утром перед выходом на работу все пьют кофе - крепкий, горячий, сладкий, как ликер. Тот, кто вставал первым, варит кофе в гейзерной кофеварке (другого способа приготовления кофе на Кубе не существует), выпивает свои 30-50 грамм, остальное переливает в термос - для тех, кто встает позже. Это тоже обязательный ритуал- кофеварка, кофе, термос.
Когда в доме есть хлеб, пили кофе с хлебом. Но это бывало не часто, потому что купить хлеб на Кубе - это примерно, как купить горячие круасаны у нас на даче - в принципе можно, но придется побегать.
Выглядит кубинский хлеб (pan) примерно так.
То есть это какие-то типа булочки серого цвета внутри, кисловатые на вкус с удивительно жесткой корочкой, которая лично мне просто не поддавалась.
Чаще всего работающий люд пил кофе дома, потом по дороге на работу останавливался у бодеги и там еще раз пью кофе, но уже с бутербродом - разрезанной пополам булочкой, смазанной внутри соусом.
Нет, конечно, вот так рассиживаться перед работой ни у кого времени нет.
Скорее, вот так.
На работе никто не ест, разве что военные, которые вместе с солдатами ходили в столовую - ложка риса, ложка фасоли, кусочек курицы или бифштекса, ложка салата.
Самое интересное в этом списке - это салат. Помню свой шок, когда в солдатской столовой впервые отведала салат из зеленых помидоров.
Впрочем, это объяснимо как раз климатом. При той жаре и влажности, что на Кубе, никакие красные помидоры не доживают до салата. А если и доживут, то уже к потребителю попадут в непотребном виде, потому как испортятся.
Курица на Кубе продавалась потрошеная в пакетиках, болгарская и, реже, аргентинская.
Тут у меня тоже в своем роде был шок, только уже культурный. Потому как в те годы, мы только только перестали смолить своих курей из местного гастронома на газовой горелке, потому как они продавались ладно, что синие, но волосатые же!
Зрелище было не для слабонервных. Помню, у нас дома этим занимался отец, в то время, как мы с матушкой прятались в комнате за закрытыми дверями.
И вот приезжаю я на Кубу, где продукты по карточкам и салат из зеленых помидоров. И тут - та-дам! - куры чистенькие в пакетиках упакованные, как картинки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.04.2019 —
На чем стоит праздничная корова?
04.04.2019 —
Польза и вред родниковой воды
03.04.2019 —
Весна пришла!
01.04.2019 —
На даче появились инопланетные послания
29.03.2019 —
Не повторять! Опасно для здоровья!
27.03.2019 —
Не хочешь мыть посуду - пойди отожмись десять раз
24.03.2019 —
Как обобрали бабушку с граблями
Архив записей в блогах:
Результаты всероссийского опроса :
Тут вот самое интересное :
Вернулся в Москву к шести часам вечера. В пути все отчечественные каналы радовали меня свежайшми новостями о свадьбе некоей Кати и Вильямчика. Даже рассказали, что впервые за последние десятилетия или столетия невеста вошла в эту семью не ...
Как и у всех в нашей сексуальной жизни наступил такой момент когда нам с моей девушкой стало скучно заниматься сексом дома на кровати и мы перенесли наши секс развлечения на улицу. Моя девушка не стала одевать на себя никакой одежды, а только обулась голой в сапоги и сверху прикрылась ...
У schanner замечательную игру подсмотрела! Вот тут. Правила простые: "загадываем известную книгу, зашифровывая название в ассоциативных картинках". Много-много задач разных авторов в комментариях. Новые задачи, пожалуйста, в комментарии ...
Дамы, раз все про коляски, то и я про коляски!!! Нацелилась я на 3 марки: Хартан, Стокке или Бугабу В связи с этим 2 вопроса: 1) в каком офф-лайн магазине в Москве большой выбор колясок, чтобы можно было посмотреть и потрогать сразу все эти модели? 2) ...
