Блюда для детей

Оленька_Коваленко — 18.03.2011

Блюда для детей

Детский омлет на йогурте

Очень вкусный и нежный омлетик для детей.

Ингредиенты:

3/4 баночки фруктового или ванильного йогурта (90 г)

1 яйцо

1 ч.л. цельной муки

Приготовление:

Яйцо взбить с 60г (1/2 баночки) йогурта и мукой, вылить на слегка смазанную сливочным или растительным маслом сковородку и печь на медленном огне под крышкой. Когда верхняя сторона "схватится", перевернуть и печь еще около 2х минут. Аккуратно переложить омлетик на тарелку бледной стороной вверх и смазать оставшимся йогуртом. Свернуть в рулетик и нарезать на ломтики.

Иногда я добавляю к омлету изюм, тоже можно делать с мелко порезанным яблоком, клубникой или любыми другими фруктами.

Кстати, на йогурте омлет получается очень нежным и пушистым, так что можете взять этот рецепт на заметку для "взрослых" омлетов.

Автор IraBaltimore

Булочки творожные 

Прекрасная идея для тех родителей, детей которых не заставишь есть творог. Булочки долго сохраняют свежий вид и вкус.

Ингредиенты

Творог обезжиренный - 250 гр

Сахар - 3-4 ст.л

Сода гашёная (можно лимонным соком) или разрыхлитель - 1 ч.л

Яйцо - 2 шт. (я добавляю 7 перепелиных яиц)

Маргарин или сливочное масло (лучше, конечно, последнее) - 250 гр

Ванилин - щепотка (по желанию)

Мука - 1-1,5 стакана (чем выше качество, тем меньше необходимо муки)

Полное время приготовления примерно 40 минут.

Приготовление

Творог и сахар растереть, добавить яйца, соду, натертый на терке маргарин (масло), ванилин и муку. Сделать небольшие шарики диаметром примерно 4 см. Выпекать при температуре 220-230 градусов. Готовятся булочки очень быстро - как подрумянятся, так и готовы. Не смущайтесь, если внутри будет как бы непропечённое тесто. Остынут - будут нормальные.

Приятного аппетита!

Автор Natalie's mama

Сахарные печенья для малышей

Рассыпчатые печенья для вашего малыша. Без разрыхлителя!

Ингредиенты:

1 чашка обычной муки

3 ст.л. кукурузного крахмала

1/4 чашки мелкого сахара

1/2 чашки сливочного масла (113 г)

масло для смазывания противеня

Приготовление:

Нагрейте духовку до 180С (350F). Смажьте немного растительным маслом два протвиня для печенья. Смешайте муку, масло и сахар. Добавьте кусочки масла и мешайте до получения крупки. Руками соберите тесто в шар.

Осторожно раскатайте на подсыпаной мукой поверхности до толщины в 1/4 дюйма (0,7 см), вырежьте небольшие печеньки, осторожно перенесите на противень и выпекайте 10-12 минут.

Мои примечания: казалось бы, чего проще, но тесто у меня никак не хотело собираться в шар, а если собиралась то отказывалось раскатываться и тем более переноситься, я вышла из положения добавив желток, однако, как видно на фото, не вмешала его как следует, боясь испортить структуру. Раскатаные печеньки я переносила на противень с помощью широкого ножа. После выпечки печенью лучше дать остыть на противене, иначе оно легко рассыпается. Ну, и главное, ребенок одобрил

Автор MaKosh

Детская творожная запеканка

Вкус из детства, такую запеканку нам давали в садике. Поделилась рецептом соседка, которая и пекла её нам в садике. По правилам подавать надо поливая киселём, но у нас он почему то не идёт. Хорошо держит форму после остывания.

Ингредиенты:

1 кг домашнего творога

2-3 варёных картошки (размять в пюре)

4 яйца

150 гр сахара

1 ст.л. манки

пол чайной ложки соли

ванилин

50 гр масла

изюм по желанию

Приготовление:

Творог пропустить через мясорубку, смешать с остальными ингредиентами, и выпекать минут 40 на средней температуре.

За неимением мясорубки я просто прокручиваю творог в комбайне, потом добавляю остальные составные и смешиваю несколькими пульсациями.

Автор olesya

Тут еще парочку рецептов для деток

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

GetExperience: бронирование авторских экскурсий от местных гидов по всему миру

vadimvadimov59

Так выглядит мечта.

matsam

Утреннее

architectstyle

Торговый дом «И.В. Юнкер и К»

pro100_mica

Юбиляр дня Евгений Дворжецкий

pr0xboct

"Первый тайм мы уже отыграли"

whale_roma

Илон Маск - идиот - он плохой отец уверен Китиша.

kudago

9 признаков, что вы живёте в Martha Stewart aesthetic

kotjus_sova

На вокзале во Фрайбурге

• Ранее
• Архив