Блинная неделя

tasha_jardinier — 20.02.2023

Традиции на то и традиции, чтобы относиться к ним с пиететом. Так что пришла Масленица, пеки каждый день блины.

А потому утром вместо каши в доме пахло блинами. Давненько не было такой еды в моём доме. Рецепт не пишу, странно было бы это делать — всё вмешивается на автопилоте. Да и пеку, можно сказать, под присмотром Татуси: она вытанцовывает на задних лапах, отвлекая меня от сковороды и мешая вовремя переворачивать блины. Это такой квест, что блин получается то слишком бледный, то в африканском стиле.

Напекла целую горку. Правда, не буду же я печь три блина (половинку для Татуси!). Пока пекла, подумала, вот он повод, испытать новый сырный продукт. Самое простое его применение – крем. А у меня как раз с вечера в холодильнике размораживался контейнер с земляникой.

Взбивать Delica cheese оказалось не так просто: он на кокосовом масле, которое и при комнатной температуре очень твердое. Добавила кокосовые сливки (гулять так гулять!), половину контейнера земляники, взбила миксером в однородную массу. Попробовала – на мой вкус сладко (продукты из кокоса имеют сладковатый привкус), но если добавлять сахар, то лучше сахарную пудру – она равномерно распределится по крему.

И получился у меня нежный розовый крем. К блинам на завтрак то, что нужно! Кстати, даже на чуть остывших блинах крем не растекается, как масло, а держит форму!

На оставшиеся остывшие блины намазала крем, завернула в трубочки и отправила в морозилку. Даром, что производитель уверяет, будто бы Delica cheese подходит для заморозки.

Вот так началась у меня Сырная неделя.

И для памяти напишу состав крема: 300 г Delica cheese, 100 мл кокосовых сливок, 100 г замороженной земляники, 1 чайная ложка сахарной пудры.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов

elven_tankmen

Флотские девы в истории. №98

kukmor

Половину ёлки теперь можно купить в магазине...

srpska_kuca

31 октября

alex_093

Уходящая в тишине

glukovarenik

Угадай город

michael101063

Что рассказал ИИ о театре абсурда «Глобус»?

littlehirosima">

l

Закат в сентябре. Лысая гора — этот день в блоге

kabzon

Крутой запретил Пугачёвой исполнять свои песни. Фейк