Без хлеба и стол не стол...

Когда-то, не очень давно по временным меркам, пшеничный (белый) хлеб был уделом людей состоятельных, остальные же довольствовались ржаным (чёрным). Одно было общее - хлеб на столе был всегда. Давайте не будем приводить исключения.
Теперь же больше употребляют хлеб серый, который тоже относится к разряду белых, а его калорийность практически идентична с белым хлебом.
Выдержка из статьи:
ХЛЕБ, переживает ныне серьезный «пиар-кризис». Самые известные диетологи заносят этот продукт в список едва не самых вредных и опасных, от употребления которых стоит полностью.
Вреден ли хлеб для фигуры? Употребление хлеба нас полнит — таков один из принципов популярных диет Дюкана и Аткинса. На самом же деле все далеко не так, а хлеб, наоборот, очень даже неплохо помогает сбрасывать лишние килограммы, — пишет на своих страницах женский журнал doodoo.com.ua.
Так вот, о пользе хлеба для похудения: стойкий крахмал, содержащийся в этом продукте, позволяет улучшать обмен веществ и снижать уровень сахара в крови. Да и кальций, присутствующий в хлебе, вряд ли может приводить к набору веса.

Хлебного стола всем!
|
</> |