Benanti Etna Bianco DOC 2021 года.
sommbur — 29.12.2022
Винодельня Benanti, основанная в XIX
веке считается одной из ведущих на острове Сицилия, производя
вина с виноградников на склонах (от 700 до 950 м. над уровнем моря)
действующего вулкана Этна. Benanti – один из ведущих производителей
вин Этны, которым свойственны аутентичность, элегантность и
самобытность. На виноградниках практикуется только ручной сбор с
непривитых лоз, а дрожжи используются только дикие.
Пробуем Benanti Etna Bianco DOC 2021 года.
100% Карриканте с песчаных и вулканических почв, возрастом 20-60 лет. Ферментация проходит в стали, с последующей выдержкой в стали несколько месяцев, после чего, вина отдыхают в погребах после розлива ещё 2 – 3 месяца.
Цвет обладает соломенно-желтым тоном с зеленоватым оттенком по центру.
Букет – немного закрыт с самого начала, но через 5-10 минут интенсивность его станет выше, выдавая фруктовые и цветочные оттенки: цитрусовые, особенно лимон и апельсин, немного лимонного дерева и сладкого жёлтого яблока. Фоном что-то напоминающее тропические фрукты, возможно ананас или манго. Постепенно цитрусовый тон станет доминировать на нижнем носе, особенно апельсин и апельсиновые цукаты. Цветочный фон довольно обширный, белые и жёлтые цветы обрамляют букет.
Во вкусе довольно лёгкое тело и уровень алкоголя 12,5%. Кислотность тут выразительная, высокая, играет ведущую роль, дополняя минеральную тональность на глотке. Текстура – довольно нервозная, колкая, благодаря кислотности. Структура – средняя. Баланс – хороший, но к колкости можно придраться.
Финиш отличается хорошей, выше среднего длиной фруктово-цветочного привкуса с долей цитрусовых цукатов.
Интересное вино от надёжного производителя. Цена - умеренная, заметно ниже многих ведущих домов на Этне. Что касается сорта, на мой взгляд очень характерное, узнаваемое вино, свойственное сорту. Хорошая альтернатива приевшимся сортам в лёгком исполнении. Потенциал не превышает 5-7 лет, выпивать в ближайшие 2-3 года. Подавать охлаждённым до 10°С к рыбе, морепродуктам, к белому мясу и мясу птицы.
Оценка – 16/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Benanti Etna Bianco DOC 2021 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Разнообразие тканей в современной индустрии: от природных волокон до технологичных материалов будущего 
По Севморпути в 2024 году перевезли рекордное количество грузов 
Семь лучших образов Миледи на киноэкране 
Поучительная история о том, как деньги портят людей или Сказка о «Золушке» 
По мультфильмам... 
Рюмки нероняшки 
Красоты в ленту - "вИсокое искусство боксарта" 
Приличные анекдоты и шутки. Часть 110. 
То ли жуть, то ли китч, то ли просто безвкусица Предыдущие записи блогера :
19.12.2022 —
Сорт винограда Prunelard Noir (Прюнелар Нуар)
16.12.2022 —
Weingut R&A Pfaffl Austrian Cherry 2021 года.
Архив записей в блогах:
Я надеюсь, вы не из тех, кто верит всем «скандальным новостям» в интернете? Ведь большинство из них пишется по инициативе конкурентов или просто общественников-бандитов: устраивать шумиху на заказ — это прибыльный бизнес. Хочу рассказать про то, как работает механизм, чтобы вы не попада ...
Сначала новость. Как обычно, из желтушно-помоечной газеты "Московский Комсомолец": В Подмосковье запустят мини-электрички Так называемые рельсовые автобусы появятся на маршрутах с низким пассажиропотоком 12 января 2016 в 15:51, просмотров: 3624 Новый вид транспорта — так называемые ре ...
Заметили ли вы две рейтинговые странности?
Странность 1. При опросах на тему "Кого бы вы выбрали Президентом России" в опросном списке всегда присутствуют одни и те же (кому-то очень опостылевшие, да и дряхлые уже (не только в политическом смысле)) лица - всякие там "жириновские", "зюг ...
Считается, что «узнать, почём фунт лиха» означает то же самое, что «хлебнуть горя», поскольку «лихо» является устаревшим синонимом такого слова, как «лишение» («горе», «беда» и прочие неприятности). Для знающих «приб.-фин.» языки данная фраза: Почём фунт ЛИХА ? - значит, ...
Пенис - не колбаска: не кусайте его! (18+) Минет - дело тонкое. Поэтому к нему надо подходить грамотно и умело, используя бесценный опыт прошлых поколений... Не вздумай задеть пенис зубами Пенис - орган очень чувствительный. Ты вряд ли встретишь мужчину, который будет в восторге о ...
