Баклажан в салате

Баклажаны в салатной теме становятся популярнее. Рулетики из баклажанов тоже востребованы, но в силу больших затрат на приготовление, отходят в повседневности на второй план.

Рецепт прост. 1 крупный баклажан. 1 небольшая синяя луковица. 2 куриных яйца, сваренных вкрутую. Заправка на выбор:сметана/ майонез

Баклажан режем соломкой. Посыпаем солью на 15 минут, промываем, подсушиваем салфеткой, поджариваем на растительном масле. Лук режем полукольцами, обдаем кипятком, воду сливаем, добавляем немного яблочного уксуса и даем настояться.

Все выкладываем в салатник и заправляеяем. Можно сметаной, можно майонезом. Неожиданно красивый салат получился.

Вкус понравился. Буду повторять еще.
Всем добра и разнообразия кулинарных рецептов!

Предыдущие записи блогера :

15.12.2023 — Наперегонки с собой

14.12.2023 — Не отчаиваясь

13.12.2023 — Питательное

12.12.2023 — Мыть или не мыть

10.12.2023 — Доктор Живаго

09.12.2023 — Все по "400"

08.12.2023 — Фруктовое

07.12.2023 — Убить Бобрыкина

06.12.2023 — Маленькая, серенькая в кормушке, но не птичка

Архив записей в блогах:

Как я потеряла бдительность.

Устала я. Вот. Мотаюсь за двести километров, сижу там днями в фондах - пишу свой аццкий диплом. Короче за … прошу прощения, задолбалась как цирковая лошадь – на стройке и то легче было (и ещё там деньги давали). Ну и в результате вуаля – теряю ...

Сумочки королевы Елизаветы II

Здравствуйте уважаемые. Коль скоро 2 недели по пятницам мы с вами разбирали головные уборы и броши действующего Монарха Соединенного Королевства, то будет правильным закончить тему аксессуаром, который играет важнейшую роль в жизни Королевы. Я сейчас о дамских сумочках. Почему же она ...

кстати

Вы обращали внимание, что незаменимые абуспециалисты почти никогда не едят шаурму и её производные? По крайней мере сужу про Москву и область. Даже не вспомню, чтобы гастарбайтеры заходили в заведения своих братух-поварух, покупали и ели. И ведь каждый из нас ежедневно нет-нет, да ...

Многие задают вопросы...

Аннотация: Сейчас многие задают мне вопросы, как сохранить здравый рассудок, снизить ущерб своим нервам, как не убить случайно кого-то или не быть убитым в ходе спора... Честно сказать не знаю причем тут я, да и откуда такие вопросы, но попробую поделиться своими личными рецептами. Раз ...

Хотите, покажу вам настоящего дебила? Незамутненного, эталон практически

Знакомьтесь Франсуа: Французский президент Франсуа Олланд выразил мнение, что Франция и Россия могли бы договориться о поставках новых кораблей . Как сообщают СМИ, такое заявление он сделал в ходе своего визита на судоверфь в городе Сент-Назер. «Дела с Россией идут хорошо, она с ...

Баклажан в салате

Баклажан в салате

Оставить комментарий

Популярные посты: