Регистрация ООО для Граждан РФ в Беларуси: Как начать бизнес за границей 
Ленинград. Здание райкома КПСС и райсовета Красносельского района. 
Непростая судьба «дикой орхидеи» Кэрри Отис 
Забавное 
Память дня, Евгений Кассин 
О катастрофе в Орске и далее везде Почему власти молчат о настоящей причине?
11.05.2011 —
Еще немного лесного
Баден-баденское полено
e_rigby_ru — 13.05.2011
— Кулинария
В поисках идей для чаепития на даче я наткнулась на довольно
простой рецепт. Оказалось, что он гениальный, как все простое.
Половинка этого "полена" досталась сослуживцам моего мужа, половину
съели мои коллеги. Успех был оглушительный везде!
Даже я (при своем равнодушии к сладкому) оцениваю его на
пятерку!
Буду делать, и часто!
Рецепт взят из книжки "Выпечка" издательства Ридерз Дайджест. Это я
сделала снимок, чтобы никто не подумал, что я выдумала это
смешное название из головы.
Что нужно:
горький шоколад 100г
масло сливочное 125г
сахар 100г
миндаль 150г
яйца 4шт
ром 1ст.л. (у меня коньяк+1 капля ромовой эссенции)
разрыхлитель 1/2 пакетика
соль - щепотка для взбивания белков
Для ганаша: шоколадная глазурь "Парфе"+сливки, немного фисташек для
посыпки.
Еще в рецепте упоминался какой-то усилитель вкуса 50г, но
я даже не знаю, что это такое и обошлась без него. Запишем это в
издержки перевода - книжка-то буржуйская.
Как делала:
Шоколад и масло растопила в микроволновке.
Шоколад - 1 мин, масло - 15сек.
Шоколад, масло, коньяк смешала до гладкости.
Отделила желтки от белков.
Желтки по одному добавила к шоколадной массе.
Затем добавила сахар.
Миндаль смолола на кофемолке в мелкую муку. Эту муку смешала с
разрыхлителем и затем добавила к шоколадной массе.
Белки взбила с щепоткой соли в крепкую пену (4-5минут).
Осторожно смешала белки с шоколадной массой.
Алюминиевую форму для кекса на 1л смазала маслом+немножко посыпала
мукой.
Духовку разогрела до 180 градусов. Поставила выпекаться на 50минут
(в книжке 40).
Вытащила из духовки и полностью остудила. Вытряхнула из
формы.
Выпечка поднялась, но верхушка не стала выпуклой, осталась
горизонтальной. Поэтому для намазки я его перевернула кверх ногами
- вроде так удобней.
Приготовила ганаш: к шоколадной глазури добавила сливок и растопила
в микроволновке. Размешала: получилась вязкая масса. Обмазала
выпечку и посыпала кусочками фисташек.
Оставила на ночь в холодильнике.
Полено очень хорошо режется и кусочки держат форму.
Очень рекомендую всем: сделайте, не пожалеете!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.05.2011 —
Мои грибные праздники
Архив записей в блогах:
И эмблемка у них на жопу похожа. И все там - одна большая жопа. Я - за отели. Я люблю завтрак в постель по расписанию, ежедневную уборку и табличку "Не кантовать беспокоить". Но неожиданно понадобилось снять дом. С очень заковыристыми условиями. И нашелся подходящий вариант только н ...
Обратите внимание как трясется самолет. P.S.: Пассажиры просто удивительно спокойны. Ни криков, ни разговоров. Просто каменная тишина. Если кто не знает, вчера поздно вечером в США в полете взорвался двигатель пассажирского самолета. После взрыва самолет совершил экстренную посадку ...
Судя по сообщениям в твиттере, Москву и Подмосковье захлестнула эпидемия поддельных квитанций ЖКХ. Вчера и я обнаружил такую в почтовом ящике. Верхней частью она очень похожа на оригинальную: те же слова "КОД", "ПЕРИОД", "ТЕКУЩИЙ ЕПД", сумма в ...
Сейчас коллега захотел заказать, но не нашел на сайте такого пункта. Позвонили этим товарищам, и они подтвердили, что бесплатной доставки больше нет и небудет. Только в офисах обслуживания в порядке живой очереди. Не долго продолжалась ...
Рассмотрим эту сложную тему, тем более, что эта тема теперь претендует на "новую российскую идеологию". У них там - растление, содом и гоморра, в России - "традиционные ценности". Если почитать поклонников этих ценностей, то получается, что все они целиком сводятся только к запретам ...
