Аня Китаева, моя дочь, пишет
slavochkar — 19.06.2023Мой папа готовил не часто, но когда это случалось, это было феерично. Это был праздник. Иногда на меня накатывает, и я на языке чувствую вкус той еды. Одним июньским днем мы с ним почему-то остались одни. Видимо мама с братом и с сестрой уехали в тот год отдыхать на Иссык-Куль, а у меня была сессия, я присоединилась к ним позже. И вот папа приготовил яичницу. Сколько лет вспоминаю ту яичницу, а сегодня он со мной наконец-то поделился рецептом.
"Лапуль, главное - быть голодным!
Далее, нужен черствоватый чёрный хлеб, который режем на дольки-кубики в половину спичечного коробка и поджариваем чуть-чуть лучше на подсолнечном масле – сливочное горит...
Заливаем яйцами по 2-3 на едока... Когда почти готово, сверху покрошить зелёным луком, а при достатке – суховатым сыром (если пармезан ещё есть – он очень подходит)
Не забыть посолить,,, Чеснок, опять же...!!!
Папа"