­
­
рейтинг блогов

Ажурные блинчики

топ 100 блогов birosss16.03.2021
Ажурные блинчики

О своей любви к воскресным завтракам я уже писала. И не раз. Повторим? :) 

Да, очень банальное желание  — кофе без суеты, неуложенные волосы, небрежно наброшенный халат; стол сервировать, приготовить каждому то, что он любит. 

К сожалению, мы все оказались людьми абсолютно разных предпочтений и подобного рода завтрак, по затраченному времени, может соперничать с полноценным ужином. Но, в выходные, могу себе позволить. 

Более того, моя вечная «загнанность» всё чаще заставляет думать о том, как важно научиться (кого я обманываю? хотя бы попытаться...) жить в моменте и радоваться ему. Неизвестно когда наступит следующий. И наступит ли. 

Но уйдём от размышлений и вернемся к завтраку. 

Ажурные блинчики

Блинчики. Их любят все. Кому-то с кусочком слабосоленой семги или ложечкой икры, другому — с джемом или ягодами.  Всем получается угодить.

Конечно, рецептов масса. И в моем арсенале тоже не один. Но сегодня покажу тонкие ажурные. Это больше разговор о соусах и варенье, чем о начинке. Но, при большом желании, можно и изощриться. Хотя, зачем?! Как по мне, лучше просто подобрать для себя другой рецепт. 

По сегодняшнему, у вас на столе окажется стопка очень тонких, мягких с потрясающий кружевной структурой блинчиков. Присоединяйтесь и наслаждайтесь! Ну и да...цените минуты :) 

Ажурные блинчики

Рецепт: 

  • Молоко — 250 г 
  • Кипяток  — 250 г 
  • Мука пшеничная — 140 г 
  • Яйца — 2 шт
  • Соль — щепотка 
  • Растительное масло — 2 ст.л

По желанию можно добавить сахар, но я люблю более нейтральный вариант. Сладость, при необходимости, можно придать добавками - джемом, вареньем, сгущенным молоком, медом или различными топингами. 

Приготовление

1. Муку и молоко смешать. Хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не образовались комочки. 

Ажурные блинчики

2. Добавить соль и яйца. 

Ажурные блинчики

3. Влить кипяток и в самом конце растительное масло. 

4. Жарить на горячей сковороде. Если хотите более ажурный рисунок на поверхности — смазывайте поверхность сковородки каждый раз тонким слоем масла. 

Ажурные блинчики
Ажурные блинчики
Ажурные блинчики


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у mgsupgs в Благословенный 1940 й. Вообще 1940-й год оказался богатым на "подарки" народу от родной партии и правительства. Именно в 40-м была введена плата за обучение в старших классах средних школ техникумах и ВУЗах, за ...
Ревалсар Говорят, тот, кто хоть раз побывал в Ревалсаре, обязательно попадет в рай. Но при этом легенда не уточняет, в какой именно — в буддистский, индуистский, сикхский? Или, так ...
Ну вот Байден и объявил о новых санкциях в отношении России. В частности, США высылают 10 сотрудников российской дипмиссии и запрещают своим компаниям напрямую приобретать российские долговые обязательства, выпущенные ЦБ, ФНБ или Минфином России. Также объявлено, что США считают СВР ...
На прошлой неделе мне удалось побывать на третьем международном железнодорожном салоне «ЭКСПО 1520», который прошел в подмосковном городе Щербинка. Салон проходит раз в два года. Организаторы заявили, что целью салона является "создание ...
Соцсети и СМИ активно обсуждают подготовку к параду в Киеве. О реакции российских пользователей говорить не буду, интересно отношение киевлян. Люди ужаснулись, когда сначала ...