рейтинг блогов

Ажурные блинчики

топ 100 блогов birosss16.03.2021
Ажурные блинчики

О своей любви к воскресным завтракам я уже писала. И не раз. Повторим? :) 

Да, очень банальное желание  — кофе без суеты, неуложенные волосы, небрежно наброшенный халат; стол сервировать, приготовить каждому то, что он любит. 

К сожалению, мы все оказались людьми абсолютно разных предпочтений и подобного рода завтрак, по затраченному времени, может соперничать с полноценным ужином. Но, в выходные, могу себе позволить. 

Более того, моя вечная «загнанность» всё чаще заставляет думать о том, как важно научиться (кого я обманываю? хотя бы попытаться...) жить в моменте и радоваться ему. Неизвестно когда наступит следующий. И наступит ли. 

Но уйдём от размышлений и вернемся к завтраку. 

Ажурные блинчики

Блинчики. Их любят все. Кому-то с кусочком слабосоленой семги или ложечкой икры, другому — с джемом или ягодами.  Всем получается угодить.

Конечно, рецептов масса. И в моем арсенале тоже не один. Но сегодня покажу тонкие ажурные. Это больше разговор о соусах и варенье, чем о начинке. Но, при большом желании, можно и изощриться. Хотя, зачем?! Как по мне, лучше просто подобрать для себя другой рецепт. 

По сегодняшнему, у вас на столе окажется стопка очень тонких, мягких с потрясающий кружевной структурой блинчиков. Присоединяйтесь и наслаждайтесь! Ну и да...цените минуты :) 

Ажурные блинчики

Рецепт: 

  • Молоко — 250 г 
  • Кипяток  — 250 г 
  • Мука пшеничная — 140 г 
  • Яйца — 2 шт
  • Соль — щепотка 
  • Растительное масло — 2 ст.л

По желанию можно добавить сахар, но я люблю более нейтральный вариант. Сладость, при необходимости, можно придать добавками - джемом, вареньем, сгущенным молоком, медом или различными топингами. 

Приготовление

1. Муку и молоко смешать. Хорошо перемешать с помощью венчика, чтобы не образовались комочки. 

Ажурные блинчики

2. Добавить соль и яйца. 

Ажурные блинчики

3. Влить кипяток и в самом конце растительное масло. 

4. Жарить на горячей сковороде. Если хотите более ажурный рисунок на поверхности — смазывайте поверхность сковородки каждый раз тонким слоем масла. 

Ажурные блинчики
Ажурные блинчики
Ажурные блинчики


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Стручковая фасоль с грибами Стручковая фасоль — 300 г, мелко нарезанные вареные грибы — 1 стакан, помидоры — 2 шт., лук-репка — 1 головка, морковь — 1 шт., масло растительное — 3 ст. ложки, сок '/4 лимона. Вымыть и наломать на кусочки ...
Рубильник ( https://t.me/rian_ru/254345 ) с двумя концами Венгрия не одобрит выделение 6,5 млрд евро из "фонда мира" странам ЕС на оружие Украине, пока Киев не решит вопрос с ...
Я как раз считаю, что большевизм был в то время спасительной альтернативой. И, более того, именно благодаря большевизму, а не русскому национализму была выиграна война. Потому что люди себя ощущали гражданами государства будущего. И от имени этого будущего они вступили в поединок с ...
Хотя тема о ракетном ударе из акватории Каспия , уже, вроде бы, проговорена, всё-таки масштаб этого события стоит того, чтобы ещё раз вернутся к 7 октября, который стал днём, изменившим геополитические раклады в Евразии. Возможно, тем, кто внимательно следит за темой и интересу ...
Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами моей статьей, написанной для украинского журнала "Мир Туризма" : Бывалые путешественники знают, что для того, чтобы лучше узнать страну, надо в первую очередь познакомиться с ее национальными ...