kitchen_nax: Яйца-пашот запекают в специальных емкост

топ 100 блогов kitchen_nax02.02.2010 Яйца-пашот запекают в специальных емкостях таких, из жароупорного
картона, - пустилась в объяснения Лена. - Вы их куда подевали?

Д. Донцова


Я?йца-пашо?т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.
пишет Википедия.


Мне же всегда представлялось, что пашот, это порождение ресторанной кухни. Когда на плите стоит большой жбан с уксусной водой, а ты только знай выпускай туда свежие яйца по мере появления клиентов, и подсчитывай доход.

Простой же французской домохозяйке вряд ли в голову придёт на завтрак такое извращение ведь и муж и сыновья и даже свекровь сами себе прекрасно яйца могут почистить, зачем затевать всю это у историю с раскручиванием воронок, когда легче и рациональнее сварить в "мешочек" в скорлупе.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я последнее время довольно часто езжу по городам и бронирую себе отели. Казалось бы нет ничего проще в нынешнее время интернета и смартфонов. В общем то процедура стандартная и чем то рутинная уже для многих. Вот как раз эта "рутина" и сыграла со мной злую шутку ... Времени конечно ...
Министр иностранных дел России Сергей Лавров выразил серьезное беспокойство по поводу действий Запада, опасно балансирующего на грани прямого военного столкновения ядерных держав ...
Yesterday thanks to enigmata I've learned about ladder-back chairs. You understand that seeing such a name I just had to look it up and see some pictures! Yes, there were some pretty ordinary chairs, similar to those I've seen before. And there were the high ladder-back chairs ...
Расскажу, как приготовить салат из кабачков на зиму — рецепт, на мой взгляд, самого простого использования кабачков, когда их некуда девать. Это блюдо станет хитом на вашей кухне в период массового сбора урожая кабачков. ...
Салат Абердин из печеных овощей и сыра фета В этом сезоне совсем забыли об этом салате, а ведь вкусный и приготовить можно заранее. По сути закуска из печеных овощей и рассольного ...