kitchen_nax: Яйца-пашот запекают в специальных емкост

топ 100 блогов kitchen_nax — 02.02.2010 Яйца-пашот запекают в специальных емкостях таких, из жароупорного
картона, - пустилась в объяснения Лена. - Вы их куда подевали?

Д. Донцова


Я?йца-пашо?т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.
пишет Википедия.


Мне же всегда представлялось, что пашот, это порождение ресторанной кухни. Когда на плите стоит большой жбан с уксусной водой, а ты только знай выпускай туда свежие яйца по мере появления клиентов, и подсчитывай доход.

Простой же французской домохозяйке вряд ли в голову придёт на завтрак такое извращение ведь и муж и сыновья и даже свекровь сами себе прекрасно яйца могут почистить, зачем затевать всю это у историю с раскручиванием воронок, когда легче и рациональнее сварить в "мешочек" в скорлупе.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"Здравствуйте, Лара. Я очень надеюсь, что вы прочитаете мое письмо, и может у вас найдется что мне сказать. Я впервые обращаюсь за советом, мне всегда казалось, что надо только немного поднапрячься, постараться измениться, воспрять, и все наладится у меня и так. Но недавно читала ...
Помните, мы все время бурчали - и невоспитанные москвичи, и алчные, и снобские, и эгоцентричные? Оказалось, что "с мы себя сами тоже не представляли" мы в пятницу опубликовали в своем канале вакансий в Телеграме вакансию волонтера в больницы Москвы в помощь с пандемией ...
А. Махотинъ "На вопрос: был ли Ленин масоном? – пытались ответить многие, но без особого энтузиазма. И это понятно: злые его дела столь велики и плоды их так обильны и наглядны, ...
то как "Еврей Зеленский с помощью нацистских заградотрядов, профинансированных евреем Коломойским, загонял украинских хлопцев на неминуемую смерть под ФАБы орков. Это практически цитата из будущих украинских эмигрантских учебников, можете скринить." (inii )   Заслуги ермака с ...
Пока идет работа по написанию 9 части Экскурса японского оружестроения (ручные и танковые пулеметы) и сбор-сортировка фотографий для статьи с рабочим названием «Русская и японская винтовка. История противостояния».  Попалась интересная фотография с пленными русскими солдатами. На ...