kitchen_nax: Яйца-пашот запекают в специальных емкост

топ 100 блогов kitchen_nax02.02.2010 Яйца-пашот запекают в специальных емкостях таких, из жароупорного
картона, - пустилась в объяснения Лена. - Вы их куда подевали?

Д. Донцова


Я?йца-пашо?т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.
пишет Википедия.


Мне же всегда представлялось, что пашот, это порождение ресторанной кухни. Когда на плите стоит большой жбан с уксусной водой, а ты только знай выпускай туда свежие яйца по мере появления клиентов, и подсчитывай доход.

Простой же французской домохозяйке вряд ли в голову придёт на завтрак такое извращение ведь и муж и сыновья и даже свекровь сами себе прекрасно яйца могут почистить, зачем затевать всю это у историю с раскручиванием воронок, когда легче и рациональнее сварить в "мешочек" в скорлупе.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не знаю чем город Саратов провинился перед мирозданием, но его, по-прежнему, не ...
Добрый вечер! Завтра понедельник. Солнце в Раке, Луна в Тельце. Венера начинает приготовления к переходу из Льва в знак Дева. Поздним утром Венера зайдет в последний (30-й) градус Льва, чем обозначит свое пограничное положение. В обычное время Венера считается одной из самых добрых и ...
Но, все-же, первыми пришли в себя в перевозчики в Азиатско-Тихоокеанском регионе, и... сразу столкнулись с неожиданным. Оказывается все пассажиры разделились на две группы. Первые бояться лететь в самолете - ведь там все очень близко и "можно заразиться". Вторые не бояться заразиться, но ...
такое непривычное время свободы от писем в рубрику - и не знаешь что с ним делать, как старый зек после долгого срока не знает как чо на свободе)) подозреваю я сама себе это устроила серией последних ответов, где была не деликатной и нежной, а резкой и неприятной. и теперь никто не хочет ...
Похоже, 16 февраля из дня единения превращается в день смеха, когда только ленивый не стебётся над американскими кассандрами и английскими нострадамусами. Только над Пианистом смеялись больше. Но это только начало. Разумеется, список воздержавшихся от вторжения можно продолжать до ...