kitchen_nax: Яйца-пашот запекают в специальных емкост

топ 100 блогов kitchen_nax02.02.2010 Яйца-пашот запекают в специальных емкостях таких, из жароупорного
картона, - пустилась в объяснения Лена. - Вы их куда подевали?

Д. Донцова


Я?йца-пашо?т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без скорлупы.
пишет Википедия.


Мне же всегда представлялось, что пашот, это порождение ресторанной кухни. Когда на плите стоит большой жбан с уксусной водой, а ты только знай выпускай туда свежие яйца по мере появления клиентов, и подсчитывай доход.

Простой же французской домохозяйке вряд ли в голову придёт на завтрак такое извращение ведь и муж и сыновья и даже свекровь сами себе прекрасно яйца могут почистить, зачем затевать всю это у историю с раскручиванием воронок, когда легче и рациональнее сварить в "мешочек" в скорлупе.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Все мы ждём лета. Практически весь год "греем" себя мыслями о будущем прекрасном отдыхе. И вот он настаёт долгожданный момент. Мы наконец-то собрались ехать на море. Мы - это я и моя подруга со своей мамой. Так как сумки были нелёгкими (сами понимаете, многие берут всё что надо и не ...
Самый ужасный, самый грызун... Сами подумайте, что за годик нам несет этот зайчик. Раньше люди знали про него всю леденящую душу правду Этот еще ничего, есть кусок любительской колбасы ...
После просмотра неплохого Оскара в 2023 году захотелось вспомнить вообще историю Оскара... Медленно, но продвигаюсь. После невнятного Оскара-2024 практически с одним претендентом решил продолжить... ...
Люди запада как-то очень трепетно относятся к внешним условиям в практике. Ходят легенды про «намоленный коврик», «практику в местах силы» и другой романтический бред. У нас всё просто - пришла ученица заниматься и… прораб решил заехать поставить розетки, которые я уже год жду. И ...
Заключённые Волголага. В 1935 году в СССР приняли постановление о строительстве Рыбинской и Угличской ГЭС. Основной рабочей силой для строительства были заключённые. Сперва в деревеньке Переборы под Рыбинском организовали исправительную колонию, заключённые которой занимались ...