В ожидании чуда: как найти безупречный свадебный наряд будущей маме
02.02.2010 —
Индийские сладости
Диэтический вопрос почти
kitchen_nax — 03.02.2010
На протяжении последних лет 10 я несколько раз сталкивался с
людьми, которые сидели на диете, типа "диета №5", да меня еще и
время от времени спрашивают не сидящие на диетах, а я понимаю, что
не могу внятно сформулировать ответ.Может быть, потому что у меня лично все таки система координат "здоровое-вредное vs вкусное-невкусное" повернута под некоторым углом к этой самой медицинской системе.
Собственно вопрос(ы):
1) Почему почти все назначаемые во врачебном (и часто в похудательном) порядке диеты запрещают или сильно ограничивают употребление жареного (при том, что иногда разрешают печеное)?
2) И как такие ограничения относятся к сухой обжарке или жарке на гриле, т.е. без добавления жиров?
Меня интересуют не академически-медицинский аспект, а скорее - если этому какое-то актуальное химико-физиологическое обоснование, особенно в ситуации №2.
Или это огульно и традиционно просто связано с запретом или ограничением употребления жиров, а ситуация №2 попадает просто автоматом?
Вот, скажем, с острым или пряным более менее понятно, а вот с жареным - ну то есть очень не очень (т.е. некоторые соображения есть, но хочу послушать понимающих людей).
Диета номер 1 - Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки.
Диета номер 2 - Пищу готовят в основном протертой, сваренной в воде или на пару.
Диета номер 3 - Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают.
Диета номер 4 - Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару
Диета номер 5 - Все блюда готовятся в вареном виде или на пару.
Диета номер 6 - Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы. (при подагре)
Диета номер 8 - Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны. (ожирение)
Диета номер 7 - Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают.
Диета номер 9 - Предпочтительны вареные и запеченные изделия, реже - жареные и тушеные.
Диета номер 10 - Пища отварная, приготовленная на пару, запеченная.
Ну и для особо внимательных крупными буквами - НЕ ОБСУЖДАЕМ ДИЕТЫ И ПОЛЕЗНОЕ-ВРЕДНОЕ.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
02.02.2010 —
Про завтрак
01.02.2010 —
how to prepare a kiwi?
01.02.2010 —
Об эрзацах.
01.02.2010 —
Кулинарные вечера
01.02.2010 —
Разносолы для губернатора Артякова
31.01.2010 —
Рыба
31.01.2010 —
Не вышел каменный цветок у Данилы-мастера
31.01.2010 —
национальный символ
31.01.2010 —
телятина из горбача
Архив записей в блогах:
По логике Шойгу, простой народ должен любить своих воров и ненавидеть внешних. А народу, по большому счету, уже все равно, будь то ворюга- Серёжа с Володимиром или Дональд с Эмманюэлем. Кака разница, кто ...
Спустя неделю есть смысл вернуться к мегаинтервью господ Провозина и Горчакова, ответственных за вырубку Омска.
Обращаю внимание — от пресс-службы мэрии не было релиза, что, мол, это только частное мнение данных господ, более того, интервью 100% прошло согласование там. Т.е. все ...
Поясные сумки как-то очень быстро эволюционировали от статуса "аааа кошмар и ужас, это как на рынке" до вполне нейтральной детали гардероба (мы не любим слово "мастхэв", но если вы хотите в 2018 году выбрать какую-то одну очень актуальную сумку - то это оно). Вот тут у нас подборка ...
Барабан в стиральной машине занимает практически все пространство, поэтому большинство вопросов у потребителей связано именно с ним. Более того, некоторые путают его с баком, что ...
Продолжаю рассказ о УралТленТрипе_2013.04.31-05.10. Часть 1. УралТленТрип_2013.04.31-05.10_Самара - Афганистан Часть 2. УралТленТрип_2013.04.31-05.10_Магнитогорск Часть 3. ...
