Майнинг криптовалют: от оборудования до стратегий успеха 
Генерал Власов. «Ряд волшебных изменений милого лица» 
Вечерний свет. 
Скалолазное... 
Россиян хотят штрафовать за измену в браке 
Татуся на больничном 
Броненосец «Амираль Дюперре» (часть 2) 
— Приятно видеть вас живым, дорогой сосед — сказал Путин Трампу 
Осенью в Эстонии пройдут выборы, а нынешние дельцы у власти тешат себя
06.01.2010 —
А как вы боретесь с вредителями?
Про "русское" масло и ледники
kitchen_nax — 07.01.2010
Название "русское масло" возникло тогда, когда масло стали
топить в промышленных масштабах. Мне пришлось побывать на
нескольких заводиках по производству такого масла (в Томской,
Бурятской, Читинской областях). В Бурятии (окрестности села
Мухоршибирь) такой завод даже был еще действующим, от остальных
оставались только полуразвалины. Создавались эти заводы примерно
200 лет назад. Их строили на границах между лесом и лугами. Почему?
А для того, чтобы одновременно сушить грибы, орехи, ягоды и да,
масло. Большая часть продукции маслобойки просто высушивалась
(сутки и дольше), до тех пор, пока не получалось прозрачное и
чистое топленое масло. Рядом с маслобойным заводом стояло высокое
кирпичное (каменное) здание, в котором и поддерживалась высокая
температура. Это масло легко хранилось год при плюсовых
температурах - поэтому его и везли потом на дальние расстояния.
Метод, который описывает М.Сырников, есть или городской способ
Молоховец - (типа растопить и слить, а иногда еще и промыть), или
единичные забавы со сметаной (очень кстати трудозатратные,
поскольку не подвержены авто-механи-зации), или некий способ,
свойственный только европейской части России (Про Даля я знаю).
Мутноватое масло Молоховец, как и "сметанное масло", не хранится
долго вне холодильника, т.к. содержит достаточно много белков и
воды - горчить начинает через месяц. Мне так кажется.
Правда я не знаю как обстояли дела в Центральной России.Ледники, в Сибири по крайней мере, практически не использовались в индивидуальных хозяйствах. Никакой особой нужды в них не было. Однако ледники были необходимы тем, кто занимался скупкой боровой дичи ( в основном рябчиков). Самое продуктивное время для добычи рябчиков это август-сентябрь, а до морозов еще далеко. Вот дичь и дожидалась обозов на города в ледниках.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.01.2010 —
Старинные кулинарные книги
05.01.2010 —
Ракоразнообразное
05.01.2010 —
Специально ждал пятницы :)
03.01.2010 —
.....режь последний огурец!
03.01.2010 —
По поводу предыдущего.
03.01.2010 —
Смешное у вас сообщество )
03.01.2010 —
Модераторам и вообще
02.01.2010 —
Мидии в кокосовом молоке
Архив записей в блогах:
заканчивается, конечно, не Европа вообще, а очень конкретная Европа, какой она стала после и в результате событий 1968 года, теперь, без чуть-чуть 48 лет, т.е. два полных цикла элит, похоже, прилетела "ответка" на тогдашние перемены, как и ожидалось, прилетела из былых колоний ...
Уже неоднократно писал , что Вертинские – и Настя, и Марианна, и, конечно, их великий отец, являются прямыми родственниками Гоголя. Они происходят из рода Гоголь-Яновских, а это, как известно, фамилия отца Гоголя, Василия Афанасьевича. Посмотрите на профили молодого Верт ...
20-летний Томас Мэтью Крукс, стрелок в Трампа,за несколько часов до покушения запустил дрон с видеосъемкой по запрограммированной траектории полета над местом митинга Трампа, и официальные лица говорят, что заранее определенный маршрут предполагает, что Крукс управлял дроном более ...
Посты о том, что женщинам нужно быть самостоятельными, чтобы быть счастливыми, пишутся для женщин. Не для мужчин такие посты пишутся. Разве что для мужчин-отцов, у которых дочки. Но инфантильные мужчины обожают читать про то, что женщинам надо опираться на себя. Они и сами с удовольствием ...
Предприниматель Олег Тиньков возвращается из Москвы в Петербург. Из его сообщения в "Живом журнале" следует, что он занимается увеличением жилплощади в центре города для себя и своей семьи. dp.ru/100p6l Неспроста Тиньков распространил свой ролик с ...
