Зачем нужны историки кухни?

топ 100 блогов p_syutkin11.08.2017 Вот тут-то и становится ясным, зачем ресторану нужна концепция и история.

Зачем нужны историки кухни?


Телеканал "Пятница-ТВ" изучает московские рестораны. И первым из них - "Московскую кухмистерскую", где ведущий Владимир Дантес разговаривают с Павлом Сюткиным.





Шеф-повару же можно оставить вкус блюда и его ингредиенты. Ведь, обычно разговор с поваром сводится к тому, как и из чего сделано блюдо. А вот его исторический контекст и ауру прошлого передать практически не удается. Мы исправляем этот недостаток.


Зачем нужны историки кухни?

Зачем нужны историки кухни?


А вообще - хорошая компания - Константин Ивлев, Александр Раппопорт со своим рестораном "Dr. Живаго", "Столовая №57" в ГУМе, Sixty в Московском Сити и другие столичные места, которые нельзя обойти стороной.


Зачем нужны историки кухни?


Заведения разные, но отражающие современный подход к нашей кулинарии.



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как сообщает интернет-ресурс " Nuclear.ru ", Россия и Норвегия продолжат совместные исследования районов затопления атомных подлодок, реакторов с ядерным топливом и контейнеров с радиоактивными отходами. Об этом было объявлено на совещании в Министерстве природных ресурсов и экологии Рос ...
Курортные романы? - Нет, не слышали. То есть слышали, конечно, но нет, не участвовали! При том, что я часто отдыхать езжу без мужа. Или курортный роман - это про незамужних девушек?) Поэтому я даже не поясню, что к чему) Отдых на лайте, на чиле, на расслабоне) Какой роман, зачем? ...
...
Руководствуясь принципом, что технологии должны быть доступными, компания ZTE представила новый недорогой смартфон, который позволит оценить все прелести сетей 4 поколения. Новинка ZTE Blade V2 Lite представляет собой смартфон с экраном с диагональю в 5 дюймов, поддерживающий 4G/LTE сети. ...
Ладно, срач так срач. Если вы переводите новичков на линуксы, то что (дистр и de) вы ...