Как проджект-менеджеру без проблем пройти собеседование 
Троллинг: тело, кровь, вино, дети и арестанты. «Воскресение». 
Командующий подготовкой Сухопутных войск ВСУ покидает должность 
Наш любимый Мур-Мурыч 
Мелодии дня 
Экспансия. Джеймс Кори: Гнев Тиамат. Оберон 
Великобритания: обучение эстетической медицине с использованием донорских тел 
Новая кофейная пара 
Вот именно об этом
19.07.2017 —
Откуда в деревне брали лед для коктейля
Виктор Бут любит гриб, а не луговой чай
p_syutkin — 20.07.2017
Главный «политзаключенный» мира, о котором переживает
наше суверенное ворье, торговец оружием и контрабандист Виктор Бут
пострадал из-за своей любви к чайному грибу. По мне так только за
решеткой ему, Буту, и место. Но у нас о нем непрестанно
волнуются.
МОСКВА, 19 июл — РИА Новости. Американские власти увеличили тюремный срок россиянину Виктору Буту более чем на 40 дней за "производство алкоголя". По словам адвоката Алексея Тарасова, в камере его клиента проверяющие нашли чайный гриб, который и стал причиной взыскания.
Вот и вчера «Аргументы и Факты» позвонили мне с просьбой срочно прокомментировать, что это за гриб такой. Рассказываю на сайте «АиФ»:
Чайный гриб появился у нас в начале XX века. Вначале в Прибалтике, Санкт-Петербурге, потом в Поволжье. В дальнейшем он распространился по всей стране. После русско-японской войны его стали ошибочно именовать также и японским, и манчжурским грибом. Эта версия поддерживается сходством европейского названия этого продукта «Kombucha» с японским напитком из водорослей «комбу» (подвид морской капусты). Однако они имеют совершенно разные вкусы и технологии производства. Впрочем, существует версия о том, что «чайный гриб» любили еще в Древнем Китае.
В СССР этот продукт начал массово выращиваться в домашних условиях уже в 1920-30-е годы. К примеру, в книге «Домашнее приготовление фруктовых и прохладительных напитков» (1931), он именуется «чайный квас». «Питье это по вкусу соответствует нашему квасу, - отмечает ее автор, - но ароматнее и вкуснее его».
Что же это такое? По сути дела, это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. «Гриб» выглядит как толстая пленка бело-желто-коричнево-розового цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости — настоя сладкого чая. Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—9%-й раствор сахара в слабом чае) превращается в кисло-сладкий слегка газированный напиток — «чайный квас».
Для приготовления напитка необходимо, прежде всего, вырастить гриб. Для этого кусочек гриба помещают в стеклянный сосуд, заливают 1-2 литрами подслащенного чая и оставляют расти 1,5-2 месяца, до тех пор, пока вся поверхность жидкости не покроется толстой пленкой. Тогда сосуд заливают доверху (5-10 литров) сладким чаем. Через неделю напиток готов к употреблению.
Действительно, чайный квас может иметь слегка охмеляющее действие. Содержание спирта в нем – около 1 % спирта. При длительном стоянии доходит до 2-2,5%. Однако долго стоящий напиток может оказаться резко-кислым и неприятным на вкус. В целом же он рассматривается специалистами, как способствующий активности желудочно-кишечного тракта и повышающий иммунитет.
* *
*
Так что не знаю, чего там у бедного Бута в тюрьме
случилось. И чего это он сторонится родного российского лугового
чая. Неужели в передачках посольство не посылает? Говорят, тоже
очень целебно выходит.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.07.2017 —
Лось – это не только ценный мех
12.07.2017 —
Три чашки кофе в день могут продлить жизнь
08.07.2017 —
Кризис - повод для кулинарной фантазии
Архив записей в блогах:
Мне, конечно, отпуск не грозит, но ведь кто-то туда ездит, правда?)
Решила составить небольшой книжный гид для каждого вида путешествий: на машине, на поезде, на самолете, автостопом или на кораблике. Надеюсь, получится интересно:) Расскажу о романах, поэмах и легендах, которые ...
Перед вами, уважаемые, корона Людовика Святого: Вернее, это не просто корона... не только корона... не совсем корона... Внимание! Вопрос: для чего использовал свой головной убор гражданин Людовик IX Капетинг, прозванный Святым? P.S.: Гуглить - не спортивно! Догадывайтесь по ...
Живописец и скульптор, представитель постмодернизма. Джонс родился в Ватерлоо, Квебек в 1925 году. Посещал Школу искусств при Монреальском музее изящных искусств. У него сюрреалистический подход к своему творчеству, а сказочные и эротические работы ...
На сайті могилянки з'явився текст: Могилянці борються з «відтоком мізків» також і власною відеотворчістю Авторами кліпу є студент і випускник Києво-Могилянської академії Іван Буян (Факультет Економічних наук, студент МП-2) та Антон Чорний ...
Какие вы, однако, трепетные, нежные, волнующиеся! Все решили, что я потеряла НУ ...
