Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Восстановление бухгалтерского учета в сельском хозяйстве: важные моменты 
Самый простой форшмак 
Хорошее завершение месяца 
Сельские красоты 
Незавидная судьба 
в отражениях 
25.04.1945 г. недалеко от Торгау войска 1-го Украинского фронта встретились с 
Гималайское озеро Роопкунд — кладбище 500 человек, которое хранит свою тайну 
Посмотрела шоу «Большие девочки». А почему худеют только девочки? Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня пообщалась с одной девочкой. Очень хорошая девочка. - Я ушла от мужа в чем была. Не взяла ничего. Ребёнка только собрала - и ушла, - гордо сообщила, очень гордо, - И до сих пор ему измену не простила! Сижу, киваю головой, соглашаюсь, плавали, знаем. - Живу своим бизнесом и его ...
Такое впечатление, что специально и злокозненно подменяют понятия, вместо логичного: "Давайте заменим "Архипелаг ГУЛАГ" на "Красное колесо", под пафосом которого и Проханов бы подписался, предлагают предать забвению Солженицына ВООБЩЕ - с "Красным колесом", "200 лет вместе", ...
Мне интересно, есть ли такие счастливые люди на свете, которые никогда не делали в своей жизни ошибок? Или это какие-то теоретические сферические люди в тумане? Ну хорошо, нет таких людей. Или есть? А то я не эксперт. Несколько раз я встречала людей, которые прямо правильные. Прямо ...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Не знаю как вы, а я лично знаю человека, который ни вчера вечером, ни сегодня утром не листал лихорадочно новости. Он существует! Это ...
здравствуйте.помогите, пожалуйста, разобраться и немного успокоиться. исходные данные:1. 30 лет, отсутствие вредных привычек, заболеваний, абортов, выкидышей. регулярные плановые осмотры, никаких проблем. пару лет назад в платной клинике на ...
