Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Как Apple Watch Ultra 2 упрощают повседневную жизнь 
Неслучайное фото 
"У него был шарик вместо живота, и целовался он хуже Куравлева": 
Случайное фото 
Пoлнaя пaмяткa пo тpaвяным чaям 
Мечты, мечты... 
Развиртуализация 
Инвестировали в Кипр 
Жалкое зрелище. Душераздирающее зрелище Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчера у liulanna прочитал о пост с говорящим названием Мотивация . Хочу поделиться своей «методикой», новой и пока плохо обкатанной. Прошлые мысли по мотивации можно прочитать в посте О борьбе с вредными привычками . Минус 20+ кг, кстати. Дома всегда целая россыпь ...
В продолжение темы Пока не время открываться... "Я епископ РПЦ, возглавляю одну из епархий. Многие архипастыри читают блог отца Валентина, некоторые даже оставляют комменты. Вот и я грешный подумал, почему бы нет? Но, предвидя такой гомофобный оскал, решил написать потаенно. Хотя у ...
Вот фотка и анкета красивой девушки, 24 года. Только попробуйте мне сказать, что она не красивая, даже самый ярый представитель антибабского движения подтвердил, что девушка красивая. Анкета шикарная – спонсор не нужен, замуж не хочет, голова не болит. Идеал мамботётки, не правда ли? ...
Вчера вечером сил на пост не хватило, так что расскажу об этом дне сегодня. Для начала покажу каким было утро. Небо было словно написано акварелью. На фото Благовещенская церковь, недалеко от места моей работы. А вечером я побывала на концерте Beatles&Baroque. Еще в ноября я в ...
