Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Установка брекетов в Челябинске цены и этапы лечения 
Россия. Курган. Часть 5. Май 2021 
краски осени 
«Я жила с этим человеком в угаре, в алкогольном бреду». 
Запад устроил истерику из-за саммита БРИКС в Казани 
*я твоя труба шатал 
День в истории. Лысенко, Сталин и другие 
Снайперам приготовится. 
Иконостас. 23-07-2024 Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Внезапно умер рэпер Децл. Ему было всего 35. Наверное, в нашей стране он был первым из рэперов, ставших известными. Кирилл Толмацкий - так его звали. Сегодня утром о смерти Кирилла написал его отец. Остановилось сердце. Накануне рэпер опубликовал в Twitter пост, в котором сообщил, что ...
Уже давно готовил статью по убийству баталхаджинцами бывшего члена своей секты Асхаба Мержоева. На днях в блоге ingushetiya_org появился небольшой материал об этом преступлении, в котором названы имена убийц и тех, кто прикрыл это убийство. В свою очередь мне хотелось бы допол ...
фото из дружественной комунны Ирак_авто или Ишак_авто ,я не понял там ни парусске написяна... он у них что то вроде нашева Веталека ога, назаднем плане ихнее Пасторское... пы.сы. тоже в васкресенье сабираюцца. ну и чтоп 2 раза не вставать ...
Фотография из сетей ( отсюда ) Вот новость , местная, башкирская. Дикая - дочь порезала свою мать. Цитируем: " В Башкирии дочь поругалась с матерью и порезала ее ножом. Женщину в тяжелом состоянии доставили в больницу, сообщает МВД по РБ. Потерпевшая проживала в одной квартире с ...
Доброе утро, девушки! Что нового у вас сегодня?) У меня по-настоящему осенний улов: половина осенней коллекции OPI) несмотря на то, что некоторые оттенки кажутся весенними, они такие только на первый взгляд: в сравнении с действительно весенними цветами они прямо припыленные) И мини-на ...
