Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Цветы для любимых: как выбрать идеальный букет на праздник и свидание Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
danuvius : "Еще одна биография: игумения Феофания (Мыскина) Ее называют одной из самых влиятельных женщин в РПЦ. Образование : +Окончила школу. Училась в Троице-Сергиевой Лавре на регента, изучала устав, по благословению духовника окончила вечерние курсы кройки и шитья, шила ...
У Вити вымирающая профессия, он отличный слесарь. Малый рост, отсутствие друзей с детства, неумение общаться с девушками, породили в его самолюбии тягу к техническим наукам, а в частности любовь к обработке металла. Это всевозможные ножички, крестики и даже универсальные ключи для ...
Между тем, производитель моторчиков вот к этому летающему говну просто озолотился уже... Сейчас создаются новые многомиллиардные состояния буквально "на коленке"... И перспективы просто ...
Дуже часто зустрічаю в коментарях тези про «погану» владу в Україні. І те влада зробила не так, і там вона в усьому винна, і взагалі, вона не чим не краща за попередню. Чи попередні. І все це підігрівається постійним: «відлік розпочато!», «владі залишились лічені дні», «третій Майдан» от ...
Сегодня на Невском проспекте автомобиль вылетел на тротуар и сбил несколько человек , двое погибли. Все гуляли по Невскому, авария попала на видео и новость вышла в топ Яндекса. Но никто не понял реальную причину этой аварии и сотен других аварий, которые происходят каждый день. Их так ...
