Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
День рождения. Мел Гибсон 
Военно-историческая литература 2025 
Дед Мороз и Снегурочка 
«Можно, а зачем?»: почему России не стоит гнаться за Европой 
Пробный атт Таиланда 1896 года продан за 6500 евро 
Япония, день 9 - Замок Одавара и Музей под открытым небом в Хаконе 
Существующая модель жизни королевской семьи неустойчива. 
Орденоносная история Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Доброго всем утра. Проблемы с вывозом мусора есть не только у нас в Щёлково - они есть по всей стране: https://newstracker.ru/news/2023-12-13/na-stavropolie-perestali-vyvozit-musor-iz-za-plohoy-pogody-3127107 , https://www.fontanka.ru/2022/01/06/70362155/ , ...
Астрид Шведская, герцогиня Брабантская (1905-1935). 1929 год. С дочерью Жозефиной Шарлоттой Бельгийской (1927-2005). ...
Яжхудею и результат замечают многие. Секретов никаких нет, а вот противопоказаний много, особенно в отношении покупаемых вами сомнительных продуктов, препаратов и прочей дряни, которую нам втюхивают маркетологи. Сегодня с утреца посетил любимый Ашан, приобрёл зожной продукции (фото купленн ...
Доброй ночи друзья, я немного пропала, всем спасибо за беспокойство за это время я получила более 1000 сообщений, сейчас буду разбирать, 2 прошлых поста, это были просто отложенные записи, которые вышли автоматически, сори за спам. P.s. Сейчас я выгляжу так :) ...
получила я в этом году на свой ДР) родители подарили йогуртницу, а друзья - хлебопечку. так что я теперь при своих продуктах:)) йогуртницу уже опробовали на несколько раз - красота! теперь едим свой натуральный йогурт) в качестве добавок пробовали фрукты, сиропы, варенье и даже сахар. всё ...
