Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Активация ChatGPT в России: руководство по оплате 
Голубь 
Финляндия 2008. Турку 
обо всём 
14 марта 1859 г. Первая воскресная школа в России 
Гагарин, я вас любила! Оооо, лай-ла, ла-ла! С пяти лет! С 
По музеям и выставочным залам 
Вопросы 
"Судьба собственных военнопленных советское правительство не интересует"... Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Женщинам всегда надо говорить только правду!И только с три короба!! * * * Совет женщинам: "Никогда не спорьте с мужем, сразу плачьте!" Совет мужчинам: "Никогда не спорьте с женой, сразу целуйте!" * * * Принца можно прождать всю жизнь, а мужик нужен ...
Владислав Иноземцев* — о том, как «гробовые» и другие выплаты изменили экономику страны. Фото: Анатолий Жданов / Коммерсантъ 18+. НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМИ АГЕНТАМИ БОРУХОВИЧ (ТУМАКОВОЙ) ИРИНОЙ ГРИГОРЬЕВНОЙ И ...
В России практически любая, даже самая благая и добрая инициатива имеет шанс превратиться в дурную обязаловку, попав в руки бюрократов. Вот, например, взять акцию « Бессмертный полк », которая была придумана в Томске несколько лет назад журналистами местной телекомпании « ТВ-2 ». Казалось ...
В данном случае - не перечитывала "Рассказы о Шерлоке Холмсе". Очень давно. Старую нашу экранизацию смотрю периодически, новые тоже поглядела ради интереса, а вот книга подзабыта. Перечитываю "Знак четырех", и вдруг обращаю внимание на вещи, которые раньше проходили мимо меня. (Вот что ...
