Угадайте, что это?
mayonesa_nax — 04.07.2014
Уважаемые сообщники, угадайте, что это на фото
Это не торт.
И даже не салат.
Это холодец "Орден"
Список ингредиентов для холодца впечатляет:
Голень куриная (охлажденная) — 1 кг
Субпродукты (куриные лапки охлажденные) — 1 кг
Рис (длиннозернистый) — 200 г
Баклажан (1 шт.) — 200 г
Сыр твердый (моцарелла) — 450 г
Помидор (средние 3 шт.) — 200 г
Морковь (2 шт.) — 200 г
Перец сладкий (1 шт.) — 200 г
Яблоко (2 шт.) — 200 г
Ананас (консервированный кольцами, 1 баночка) — 425 г
Соевый соус (сколько и куда ложек указано в рецепте)
Масло сливочное — 40 г
Приправа (сушеные травы и коренья - корень сельдерея, розмарин, петрушка, мелисса, гвоздика)
Лавровый лист (смотреть в рецепте)
Перец черный (горошком, смотреть в рецепте, перец молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Да простят меня модераторы, полностью выкладывать рецепт не буду, он очень длинный. Вот ссылка на рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44058/
ниже фотографии и те пункты рецепта, которые меня впечатлили сильнее всего.
Несколько фотографий, сделанных в процессе приготовления шедевра.
Автор пишет: "Из пластиковых коробок и скотча сделал вот такую конструкцию в форме звезды." Во как!
Из пластика и скотча смастерил формы для лучиков звезды.
Отдельно хочется упомянуть процесс создания надписи на холодце:
сыр натереть на средней терке и разложить по шаблону на кальке, поставить в микроволновку на 30 секунд, сыр плотно сплавится. Остудить, перевернуть, вырезать ножницами круг по шаблону.
Тем же способом делается серп и молот.
Далее сладкий перец из томатного холодца очистить от кожицы, измельчить, заправить 1 ст.л. соевого соуса и добавить немного черного молотого перца. Получился прекрасный густой соус (очень вкусный). Этим же соусом сделана надпись на сыре, по школьному трафарету.
Совет от кулинара: вынуть куриные лапки из бульона и отдать соседской собачке. Бульон процедить (обязательно! иначе когтем кто-нибудь подавится)
Вот такой слоеный холодец получился.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Замок заклинило? Что делать нельзя и как избежать поломки Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
- Девушка, вы на следующей остановке выходите? - Нет, я через одну. - Тогда давайте меняться? - То есть, я на следующей, а вы через одну? Заходит мужик к сексопатологу и говорит: - Доктор, Вы знаете - я очень люблю свою жену... - Нет, нет, нет, это не ко ...
Доктор Мэри Тэлли Боуден | Изображение: BreatheMD
Продолжающийся судебный ...
Великолепный французский художник Жозеф ДезирГ© Кур (Joseph DГ©sirГ© Court). Известный портретист и живописец исторического жанра. Являлся директором музея искусства в Руане. Родился 14 сентября 1797 года в Руане, прожил до 23 января 1865 года и умер в ...
В ноябре 1955 г., после прихода к власти Хрущёва, Главный архитектор Мосгипротранса, лауреат Сталинских премии, Алексей Николаевич Душкин был освобожден от должности «за допущенные... излишества и расточительство государственных средств при проектировании и строительстве, и за ...
Кто пытался получить ? Какие ощущения ? Плюсы, минусы, подводные камни ? Лишних денег нет, как известно По мне - так это бесплатные 10 штук, ибо они прощают 10 килодолларов, если вернешь 30 через год чтоле Я не вижу причины не взять на поддержку штанов эти ...
