рейтинг блогов

Толстеют ли от фруктов

топ 100 блогов tastydiet26.06.2013Здоровье Природа создала фрукты такими, чтобы соблазнять их есть, яркие и сочные, они манят и трудно не поддаться искушению. Но их мнимая низкокалорийность может сыграть с нами плохую шутку.
Толстеют ли от фруктов

   Начать следует с того, что организм способен превратить в жир при определенных условиях что угодно, как и сжечь. В эти условия входит, конечно, общая сумма потребляемых калорий, но далеко не только она, по моему убеждению. Первым делом влияет загадочный фактор Х - метаболизм, который некоторым позволяет есть что угодно и практически сколько угодно, а другим приходится гораздо сложнее. С последними, к которым отношусь и я сама, хотела бы поделиться своими размышлениями.

   Начнем таки с калорийности. В принципе, на 100 г действительно будто и немного - от 35 в клубнике, до 68 в винограде и 90 в бананах. Среднее значение в яблоках, грушах, абрикосах порядка сорока с небольшим.
   Но если перейти к измерению их количества в четырехзначных цифрах, все выглядит гораздо серьезнее. Килограмм черешни уже 520 ккал. Вы умеете есть ее меньшими порциями?!
   Основным питательным макроэлементом во фруктах являются углеводы и их количество, таким образом, практически полностью определяет калорийность (4 калории на каждый грамм углевода). Из килограмма черешни мы съедаем 106 г моно и дисахаридов, то есть простых углеводов, и это реально слишком много, вынуждена признать.
   Качество углеводов характеризуется их способностью повышать уровень сахара в крови. Здесь вроде как на первый взгляд тоже все хорошо - гликемический индекс фруктов в основном низкий, так как сахара находятся в них преимущественно в виде фруктозы.
   Но, как уже выяснили, в данном случае отсутствие выброса инсулина не спасает от жирозапасания, а даже наоборот, фруктоза особенно легко в него превращается, причем откладываясь в печени и брюшной области - самых опасных для здоровья. Конечно, благодаря наличию клетчатки фрукты далеко не так страшны, как чистая фруктоза, но когда речь идет о значительных количествах, эффект может проявиться.
   Кроме того, не вырабатывается инсулин → не вырабатывается лептин - гормон насыщения, который идет с ним в связке. Именно поэтому фрукты так легко идут килограммами, как и литрами напитки, содержащие фруктозу - они только возбуждают аппетит. Недаром яблоко иногда рекомендуют съедать для аппетита.
   Все вместе вполне может привести к снижению чувствительности к инсулину, что является сахарным диабетом в результате.

   Поэтому бесспорно, фрукты, как и все остальное, нельзя есть в неограниченных количествах.  Наверное, многим и так очевидно, но я в свое время долго не могла смириться с этой мыслью. Буду откровенна, и сейчас сердце от нее обливается кровью.

   Далее разберемся, как именно лучше кушать количества ограниченные.

   Во-первых, не могу не упомянуть о мнении, что без разницы, что именно, как и когда съедать - лишь бы количество белков, жиров и углеводов сложилось в нужный баланс. Оно имеет право на существование, но я лично уверена, что она (разница) таки есть, пусть играя не решающую роль в количестве жировых запасов, но все же важную в темпе их изменения и качестве, не говоря уже о здоровье.
   Лично мне приятнее осознавать, что создаю для своего организма лучшие возможные условия, чем сэкономить усилия и подчиниться обстоятельствам.

   Во-вторых, относительно лучших условий мнения тоже расходятся.
   Логично, что если съесть быстроусваиваемые фрукты на десерт, они будут задержаны в пищеварительном тракте основным блюдом и это плохо. Поэтому предпочтительнее их использовать в качестве закуски, а еще лучше отдельного приема пищи.
   Именно на этом месте придется выбирать:
1) есть только фрукты, не смешивая их ни с чем, иногда даже советуют только один вид за раз;
2) вместе с фруктами съедать небольшое количество белка, который позволит ими насытиться и замедлить усвоение углеводов (если кто-то придерживается принципов теории раздельного питания, учтите, что не советуется сочетать с мясом, орехами и яйцами кислые фрукты).

   Например, вместо ужина в пятницу выпить бокал прохладного розе, а к нему подать персики-гриль с козьим сыром и лавандой, долго смакуя малюсенькими кусочками.

Толстеют ли от фруктов

Оставить комментарий



Посты по теме:
мама сырCollapse ) http://www.rest.ej.by/family-holidays/2013/06/16/pod_minskom_proshel_syrnyy_festival.html.
Фрукты экзотические и не только. Некоторые экзотические фрукты настолько давно радуют наш глаз и желудок,
24 июня 2013, 15:57. Версия для печати. В Северной Осетии стали недоступными фрукты и овощи для пенсионеров и людей с низкими доходами. На рынках Владикавказа сохраняются высокие цены на фрукты, ягоды и овощи, ...
Владелец киоска «Фрукты-овощи», расположенного в городе Тюмени, предложил взятку судебному приставу, в надежде, что его киоск не снесут. Он сразу же был задержан на месте преступления. Заведено ...
В Западной и Южной Европе маринованные фрукты занимают половину всех заготовок. И это неудивительно: их кулинарное применение очень широко.
Коллеги, я вас очень прошу, овощи и фрукты, особенно импортные, — пожалуйста, максимальная термическая обработка. Ну, переживем мы, если не будем употреблять в натуральном виде плохо помытые или ...
Что: Детский мюзикл «Овощи и фрукты - полезные продукты»Где: МЦ ГоризонтКогда: 22, 23 июня в 11:00Цена билета: 200, 250 руб.
Архив записей в блогах:
Токарь вдумчиво протирает гаечный ключик тряпочкой. К нему подходит начальник и начинает грузить: - Петров!!! Ты почему домой так рано собираешся??? Время всего 17:20!!! - Понимаете, я пока ключик тряпочкой протру, пока станок железной щеточкой почищу, пока ручки мыльцем отмою, пока ...
Дорогие друзья! Мы подвели итоги фотоконкурса «Кто ты с Nikon?» В первую очередь, позвольте поблагодарить всех тех, кто принял участие в конкурсе. На конкурс было заявлено более двух с половиной тысяч работ, многие из которых несомненно достойны ...
Меня давно уже мучает вопрос... Люди часто говорят о бездетных, что они бедные и несчастные. Но ведь бедных и несчастных, как правило, жалеют, поддерживают, помогают, сочувствуют или по крайней мере относятся к ним равнодушно... Например, к больным, сиротам, стареньким... По крайней мере о ...
Патриарх Филарет поддержал Януковича в газовом споре: Россия действует лукаво, лживо и аморально Думаю, что теперь в ответ с российской стороны будет пущена тяжелая корабельная артиллерия в виде предстоятеля, которой окоротит речелюбивого ...
http://top.rbc.ru/events/14/04/2011/575480.shtml Наша страна с первого места скатилась уже в разряд развивающихся, но и тут у нас положение плачевно- аховое, или ахово - плачевное? Как правильней сказать? Ахово или нахово... Хрен знает. Продолжим с Бибигошкой- ...