Сделай паузу. Только ешь не твикс

tastydiet — 21.06.2013 Жизнь практически каждого человека в 21 веке настолько динамична, что иногда категорически необходимо полностью расслабляться. Но достичь умиротворенного спокойствия не так и просто. Мне по крайней мере требуется целый ряд условий и, конечно, вкусная правильная еда.

Первый акцент на само слово "пауза", которое подразумевает относительно короткий период по сравнению с активностью. Если занимаюсь ничегонеделаньем слишком долго, возникает неприятное ощущение, что жизнь проходит мимо.
Поговорка "сделал дело - гуляй смело" именно про меня. Не скажу, что дел валом, тем более еще неприятнее, если их слишком много и ничего не успеваю. Но когда в меру - есть что делать, есть возможность завершить и есть результат - это самое приятное и необходимое для дальнейшего истинного спокойствия.
В последнее время ко мне поступает все больше бизнес предложений, связанных так или иначе с блогом. Еще не одно из них не дотянуло до "дела мечты", но радует, что перспективы существуют. Главное, они позволяют и мотивируют продолжать. В том числе и рекламные предложения случаются, так что не лишним будет напомнить тем, кого они слишком раздражают, а будущее блога не слишком волнует, о возможности убрать посты с меткой "реклама" из френдленты.

Отдых в основном тоже мне нравится активный. Например, съездить с друзьями на выходные в мой любимый Львов на Alfa Jazz Fest.



Мне показалось, там была половина Киева, многие уже не в первый раз, в отличии от нас. Думаю, и нам следует завести такую традицию.

Традиции являются источником милого моему сердцу чувства, что все идет правильно, своим чередом.
Возможно, я в этом, как и многом другом, остаюсь ребенком. Для детей наличие и соблюдение правил является необходимым условием ощущения безопасности - базовой потребности.

Поэтому и с едой мне спокойнее двигаться согласно выбранному направлению. Исключения выбивают из колеи и ничего хорошего не приносят ни в процессе, ни результате.

Кроме всего, стремлюсь, чтобы все мои решения были обоснованы и оптимальны на каждый конкретный момент. Не так важно, окажутся лит они на самом деле верными - этого никогда нельзя гарантировать. Но для спокойствия я должна верить, что со своей стороны потратила на их принятие адекватное количество усилий. Речь идет не о возможном максимуме, часто как раз могу довериться интуиции и не копаться дотошно в вопросах, где, как мне кажется, не рационально использовать больше времени.

Один из любимых способов проведения "паузы" - чай с выпечкой. Мадленки из овсяных отрубей отлично подходят.

Ортодоксально диетические, благодаря отсутствию какой-либо муки. При этом учитываю, что, возможно, они не на 100% так полезны, как мне бы хотелось, но, во-первых, полной убежденности в этом у меня нет, во-вторых, готова принять этот риск в таком количестве, учитывая, сколько пользы в них есть.

Ингредиенты (на 9 шт):

• 30 г овсяных отрубей (3 ст.л.);
  
• 35 г мягкого творога (2 ст.л. без горки);
  
• 1 яйцо (большое, или яйцо плюс белок);
  
• 1/4 ч.л. соды;
  
• щепотка растворимого кофе;
  
• подсластитель по вкусу (у меня около 1/5 ч.л. стевиозида).
  

Идея рецепта теста от Юли, с моими изменениями.



Способ приготовления:
1) Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
2) Смешать отруби с содой, кофе и подсластителем.
3) Взбить яйцо с творогом.
4) Соединить жидкое и сухое, разложить по формам.
5) Выпекать 15 минут.



Можно делать и в других формах, не обязательно мадлен, но такое жидкое тесто в них особенно хорошо пропекается за счет плоской формы. Возможно, придется дольше готовить. В любом случае, время выпечки всегда стоит согласовывать с собственной духовкой.
Внешний вид симпатичный, что тоже приятно.

Больше всего мне они нравятся в качестве несладкой закуски с сушеным чесноком. Иногда еще с укропом или приправой "чеснок и пармезан", хотя не замечаю ярко вкус сыра, как хотелось бы. Сладкие с кофе тоже очень вкусно.

Что вас умиротворяет и успокаивает?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив