Онлайн-казино 1GO: захватывающий мир азартных развлечений в одном клике 
ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге 
50 лет прорыву в метро. Ленинград 
От Франкенштейна до бегущего 
Бийск, улица Красногвардейская № 41 
Вышел из тени 
Говорит и показывает лошадь 
Пасха с черникой и тыквой 
Тот самый «Петька» и ещё 24 героя гражданской войны приветствую всех дорогих друзей!!!... )))))в связи с грустным состоянием бюджета школы-студии ШАР, у меня возникла идея организовать максимально-бесплатную школу-студию авторской анимации. В Москве это нереально. Зато возможно в Питере.в связи с ...
Исчезновение
shkrobius — 23.04.2014
Размышления о молоке и яйцах натолкнули меня на осознание утрaты. В
детстве я не раз видел яйца с двумя желтками. Куры тоже люди, и у
них бывают двойняшки. Шанс найти двухжелтковое яйцо, снесенное
курицей в возрасте 20-30 недель, примерно 1/100 (для людей рождение
близнецов имеет вероятность примерно 1/30).Осознал я то, что не видел таких яиц лет 15, а то и больше; за это время съел немало дюжин. Как такое может быть? Спросил, все подверждают: в детстве видели, а теперь - нет. Когда произошло исчезновение, никто не знает. Вероятно, такие яйца теперь отбраковывают при сортировке. Сортировочные машины сортируют 100,000 яиц в час. Как они распознают яйца с двумя желтками? И - зачем?
Я представил себе возможные принципы работы такой машины. Ультразвук? Рентген? Можно сделать, но накладно. Не рентгенолог же у них сидит на контроле. Потом подумал: если сильный свет, то можно, вероятно, глазом увидеть, если менять угол. Так и оказалось. Есть целая профессия - инспектор-моторист (называется candling). Целью является не выявление яиц с двумя желтками, а яиц с кровью в желтке. Кровь в белке машина сама находит.
Яйцо на тележке с роликами попадает в машину. Через него проходит сильный свет. Сначала его анализирует спектрометр, определяя отношение поглощения на пиках гемоглобина и желтка, которые отстоят на 50 нм. Так можно выявить кровь в альбумине. Далее яйцо медленно крутят 10 раз вокруг оси, и на него смотрит сверху человек. Несчастные сутками разглядывают бесконечные потоки яиц в ярком свете. Двухжелтковые стали выбраковывать потому, что стандартизировать, так стандартизировать. Вероятность найти кровь существенно ниже 1/100, людям становится скучно, и контролеры "зевают". Выбраковка двухжелтковых яиц поддерживает внимание и спортивный интерес.
Оказалось, сейчас зреет научно-техническая революция на яичном фронте: пытаются создать нейронные сети, распознающие дефекты яиц, но они работают медленне и хуже людей. Пока же мысль не дремлет, и чего только с этими яйцами волшебники в белых халатах не делают: смотрят, как через них распространяются деформационные волны и звук, делают ЯМР-релаксометрию и томографию, и т. д. Вовлечены лучшие умы человечества.
http://www2.sci.utu.fi/projects/biokemia/cost923/12_debaerdemaeker.pdf
А бабушка делала так. Каждое яйцо разбивала в чашку. Если крови не было - на сковородку, с кровью - кошке.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Русский народ не может простить и никогда не простит предателя Макаревича.
А предатель Макаревич знает об этом, очень страдает, мается и кается.
Но ...
Еще раз попытаюсь)) Сабж в отличном состоянии. Хочу 6ку на осень) Без шерсти, не натуры и не кислотные. Косяки не люблю, длинные скосы тоже. Носить не слона) Нравится бурет, драконы оши, яро градации, интересные составы. Без доплат. ОС 6000 тр. Ростов-на-Дону. Котов нет, курящих тоже ...
"Не использовать такую бизнес-возможность предпринимателям, остающимся в России, просто неприлично." В новой политической и юридической ситуации участь существующей контент-индустрии Рунета выглядит трагично. Интернет-СМИ нынешнего образца ждёт либо кастрация (вариант Газеты.Ру), ...
- Вот ты не любишь квинты, хотя это принятая и у мастеров практика, у того же Банцхафа. А сегодня мне это помогло не сбежать, ожидая приема у стоматолога: час просидела – тишина. Через час заглядываю – говорят, врач на месте, пациент тяжелый. Думаю: свалить, что ли… Открываю наугад ...
