ЗДРАСТИ ВСЕМ!

your_food_today — 14.07.2022

 ̶В̶о̶ ̶п̶е̶р̶в̶Ы̶х̶ ̶с̶т̶р̶о̶к̶а̶х̶ ̶с̶в̶о̶е̶г̶о̶ ̶п̶и̶с̶ь̶м̶а̶, в общем, спасибо всем, кто волновался — куда это я запропала. Огромное спасибо! Это очень  приятно!

А у нас всё, слава Богу, хорошо. Был семейный праздник, были гости издалека, и все наши — тутошние. И наши аксакалы — так мы называем наших стариков, и родня, и друзья, и дети, и, до кучи две собачки.

Ну и про стол, конечно, — всё в моём дУхе. Фото много — предупреждаю.

В этот раз мама (свекровь моя) помогала мне с готовкой.  Беляши она готовила. Холодец вдалеке — тоже мама. В менажнице маринованности — маринованные помидоры-черри, чеснок, черемша.

Сырная тарелка. Кимчи. Нарезка.

Малосольная сёмга. Маринованные опята. Маринованные осьминожки. Острый чернослив. Фаршированный карп — мамино фирменное блюдо.

Свежие овощи и зелень. Салат с кальмарами и авокадо. Цветная капуста, жареная с шампиньонами.

Малосольные огурцы. Рулеты — из рубца и из индейки.

Оливье с говядиной. Украшен раковыми шейками.

Овощная икра с печёными баклажанами.

Из горячего в первый день были жульены из шампиньонов, ассорти лесных грибов и белых. Кокотниц на всех не хватило — решила приспособить под жульен керамические чашечки от кофейного сервиза. 

Шашлык, конечно. Свиной, из индейки и домашняя колбаса. Вареный молодой картофель в кадр не попал.

А на второй день были креветки

и манты

К ним соус — 

сметана, чеснок, укроп, соль. Окрошка и сборная мясная солянка в кадр не вошли.

Зато в этот раз запечатлелось кое-что из сладкого стола -

В общем, отдыхаем теперь. Хотя и немного грустно от тишины в доме.

Всем радостных встреч! Вкусных застолий! Душевного общения!

Оставить комментарий

Популярные посты:

niger

Марафоны Казахстана: как в стране появилась культура массового бега

• Ранее
• Архив