ЗАЛИВНОЙ СУДАК


Я все-таки сторонник застывших форм, наверное, поэтому заливной судак у нас обязательное блюдо на новогоднем столе. Традиция, знаете ли.
И этот год — не исключение.
Вот таким был исходник, так сказать.

Астраханский судак и астраханские же окуни.

Это еще в холодильнике — проверяю, как застыло заливное. Застыло отлично!
Ну и на столе еще разок -

Подробный пост, как я готовлю заливного судака в комментариях.
Всем вкусного и доброго!
Берегите себя!