Закуска с баклажаном,песто и анчоусами

топ 100 блогов warunik29.09.2011 Флешмоб продолжается
Закуска-проще простого! Всё достаточно гармонично и вкусно.

Закуска с баклажаном,песто и анчоусами



1 небольшой баклажан(300 гр)
1 малый,мясистый помидор
1,5-2 ст л песто
1\2 луковицы
7-10 шт анчоусов
1 ч л бальзамико
соль,перец,щепотка сахара,листики базилика

Помидоры и лук порезать мелковатым кубиком,поперчить,чуть подсластить и приправить бальзамико.Отставить в сторону мариноваться
Баклажан режем шайбами,чуть присыпаем солью и оставляем на 10 мин. Затем промокнуть салфеткой выступившую жидкость и обжарить в небольшом количестве растительного масла,с двух сторон до готовности.Выбрать на бумажные салфетки для впитывания лишнего масла
На баклажан выкладываем песто,сверху салат из томатов,филе анчоуса и украсить листиком базилика
Приятного аппетита!
Не забываем,что анчоусы-штука соленая.Поэтому особо ничего не солим.Кто любит чеснок-можно добавить зубчик к томатам

Закуска с баклажаном,песто и анчоусами

Источник

Просто запекла перцы,сбрызнула чутка бальзамико и добавила песто...восхитительно! Пою песто дифирамбы)!
Закуска с баклажаном,песто и анчоусами

Закуска с баклажаном,песто и анчоусами

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Творчество в студенческих чатах не перестает радовать. Кое-кто из моих коллег озвучил мысль, что интересно было бы почитать, что они там обсуждают. А кое-кто сказал, что «в наше ...
Facebook post Лиза Богуцкая: Фейсбук напомнил мне мой пост 14 года. Я тогда активно в Крыму находила недостатки "Родной гавани" и сразу все это пыталась описать и предупредить тех, кто еще в "Родную гавань" не попал, типа: "Маленькие дети! Ни за что на свете, не ходите дети, в ...
Когда-то кто-то умный сказал: "В приличном обществе не разговаривают про политику и религию" (теперь в этом списке еще и корона). Мол, самые тяжелые, мозоле-емкие темы, и не надо в них лезть, если не уверен в себе и в собеседнике. А для смолл-тока вон погода есть, особенно сейчас. И я в ...
Вчера отломал себе ползуба. Вроде и не грыз гвоздей, а оно вон как). Жена говорит, что я Халк почему то). Да ладно, зуб то старый и залеченный еще в юношеском возрасте на сто раз. Это кстати был первый зуб который меня всерьез со стоматологами познакомил. Из него тогда удалили все нервн ...
МОСКВА, 5 окт - РИА Новости. Труд учителей вызывает особое уважение, в нем заложен глубочайший созидательный смысл, заявил президент РФ Владимир Путин в поздравлении российским учителям по случаю их профессионального праздника. Особое уважение государства учителя ощущают ежедневно, ...