Закончил реставрацию печки.

anepoherus — 31.10.2023 Срок службы отреставрированной печки теперь определится качеством огнеупорной смеси из которой делал раствор и толщиной металла под казан, который рано или поздно прогорит. Парадокс, но метал 3 мм толщиной не нашел, сделал из 1 мм. Но зато раму под казан из хорошей угловой стали сделал. Весь крепеж на болтах и уголках, сварщики на Кипре правая рука господа Бога и за свою работу берут столько, что волосы дыбом встают(правда беженцы из Украины купили сварочные аппараты и создают конкуренцию).

По любому сейчас редко плов готовлю, первые годы на Кипре было весело: все лето одни гости из России сменяли других, плов по пять раз готовил. Сейчас тишина, а коты плов не едят.

Теперь в голову ступило что- то закоптить. Годная рыба дорадо и озерная форель, но стоит в два раза дороже чем свиной карбонат, поэтому подумываю на первый раз потренироваться, проверить печку и приготовить свиной бок копченый или краковскую колбаски с ароматом дыма (тут в Евросоюзе запрещена реализация копченых продуктов, только вяленая колбаса и окорока, типа хамон).

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив